Патица в стил шаурма Рецепта за патица в стил шаурма - Marmiton
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
За месото:
чаена лъжичка канела
чаена лъжичка куркума
чаена лъжичка кимион
чаена лъжичка индийско орехче
чаена лъжичка кориандър
чаена лъжичка червен пипер
супени лъжици зехтин
Патешки гърди
За соса:
лимон (за неговия сок)
супени лъжици тахан (сусамова паста от семена в продажба в азиатските хранителни магазини)
прибори
Подготовка
- Обезмаслете патешките гърди, нарежете ги на тънки филийки и ги поставете в херметична кутия с подправките, лука, нарязан на ивици, накълцания чесън и зехтина, поддържайте хладно.
- Пригответе соса, като смесите по ред: лимонов сок, накълцан чесън, тахан и добавете вода, докато получите консистенцията на сметанов сос.
- Загрейте уок на силен огън и патете патицата и нейната марината за 5 минути. Насладете се веднага !
- Придружен от сотирани картофи, смесена салата и бял сос. Приятен апетит !