Патешки кюфтета и сотирани картофи - L Express

Ще ви отнеме едва повече от половин час, за да приготвите тези кюфтета от патешки гърди и четвъртинките им от златни ябълки в осолено масло. Експресно лечение !

Подготовка: 15 минути

кюфтета

Готвене: 20 минути

За 6 до 8 човека

Съставки

700 г нарязани патешки гърди (по поръчка от месаря)

100 г пушена патешка гърда

2 красиви шалота

1/2 връзка кориандър

1 голяма щипка от четири подправки

2 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица течен мед

Espelette пипер и сол

6 красиви златни ябълки

50 г осолено масло

прясно смлян пипер

Подготовка

- Измийте, разредете и нарежете кориандъра. Обелете и нарежете шалота на ситно. Нарежете пушените патешки гърди възможно най-ситно. Смесете тези съставки с нарязаното патешко месо, разбитото яйце, щипка четири подправки, малко сол и пипер Espelette. След това оформете топчета, като разточите малко от тази смес между дланите на ръцете си. Резервирайте в хладилника.