Богата на протеини закуска ще ви помогне да отслабнете
Богатата на протеини закуска улеснява тийнейджърите при отслабване, а също така подобрява нивата на кръвната захар. Тъй като високото съдържание на протеини намалява чувството на глад и по този начин помага за усвояването на по-малко калории.
Изследователите наблюдават 57 юноши с наднормено тегло в продължение на 12 седмици, които преди това обикновено пропускат закуска всеки ден или поне пет пъти седмично. Една група от тях яде нормална закуска с 13 грама протеин (зърнени храни и мляко) всеки ден в продължение на 12 седмици. Втора група яде богата на протеини закуска с 35 грама протеин (включително яйца, млечни продукти, постно месо) всеки ден, а трета група запазва навика си да пропуска закуската през повечето време. Участниците в групите бяха инструктирани да записват чувството си на глад и ежедневна консумация на храна и напитки. Тяхното телесно тегло и състав бяха измерени в началото и в края на дванадесетте седмици. Освен това участниците носеха устройство, което измерва нивата на кръвната захар през целия ден.
Резултатът от разследването беше, че редовното ядене на високо протеинова закуска предотвратява увеличаването на телесните мазнини, намалява чувството на глад и по този начин дневния прием на храна и има положителен ефект върху нивото на кръвната захар при тийнейджъри с наднормено тегло.
Около 60% от младите хора обикновено излизат от къщата до четири пъти седмично без закуска, както се наблюдава в предишни проучвания. Въпреки че здравните експерти препоръчват закуска за хора с наднормено тегло, ако искат да отслабнат, не са проведени малко изследвания дали съставът на закуската влияе върху успеха на отслабването.
Поради това изследователите от университета в Мисури сравняват ефектите от различните видове закуска. Според директора на изследването професор Хедър Лейди, ключът към успеха в отслабването се крие в богата на протеини закуска (35 грама протеин), която включва комбинация от висококачествени протеини. "Като цяло повечето хора установяват хранителните си навици през тийнейджърските си години. Ако тийнейджърите развият добри хранителни навици, като закуска, те вероятно ще ги поддържат до края на живота си", добави Лейди.
„Групата на тийнейджърите, които закусваха с високо съдържание на протеини, намалява дневния си прием на храна с 400 калории и губи телесна мастна маса, докато групите, които ядат нормална закуска или продължават да прескачат закуската, продължават да наддават“, казва Лейди. "Тези резултати показват, че подрастващите, които ядат богата на протеини закуска, охотно ядат по-малко през останалата част от деня. Освен това тийнейджърите от групата, които са закусвали с високо съдържание на протеини, развиват по-стабилни нива на кръвната захар от тези в другите групи." Leidy обясни, че големите колебания в нивата на кръвната захар са свързани с повишен риск от диабет тип 2 при младите хора. Проблемите със здравето, които съпътстват напълняването, се усложняват.
Източник: Science Daily, Univesity of Missouri-Columbia, Затлъстяване