Патешки гърди със сос от мед и джинджифил, мини палачинки и сърца от тиква - Рецепти с приятели

Настъпи високият сезон на тиквата и Браун организира около него състезание по рецепти, предадено от блога Cuisine Plurielle. Ето резултата от нашето размишление: патешка гърда, придружена от палачинки и сърца от тиква, овкусени с джинджифил.

За 4 души ще ви трябва за приготвянето на патешки гърди с меден сос

За палачинките:

150гр картофи
50 г брашно
1 яйце
150 г тиква на кубчета
3 супени лъжици полудебел крем
сол пипер
див лук и естрагон

За сърцата от тиква:

150 г тиква
40 г масло
40 г джинджифил
сол
4 супени лъжици мед
и разбира се, 2 патешки гърди

Рецептата за патешки гърди с меден сос

Обелете тиквата и изрежете филийки с дебелина 1 см, след което направете сърцата с резачка за бисквитки. Изрежете с форма за бисквитки. Останалото нарежете на малки кубчета. Нарежете на кубчета:

- задушете заровете с малко патешка мазнина

- сложете сърцата в тенджера с меда, мляния джинджифил, маслото и покрийте с вода, варете 10 минути

---