Патешката кожа се руши; Кох-Мит

От Ралф Якумейт

Съгласни ли сте също - най-хубавото на патешките гърди е хрупкавата кожа? Тогава имаме чудесен вариант за вас с пачица на ронлива кожа за допълнителна порция криза.

  • Времето се изразходва бързо
  • трудност
  • Хранителна стойност 855 Kcal/порт.

съставки

  • Кожа от 4 парчета патешки гърди
  • 2 супени лъжици King of Salt Magic Umami
  • 1 супена лъжица печен чесън
  • 1 чаена лъжичка кифла
  • 1 парче (и) помперникел

подготовка

Накиснете патешката кожа в King of Salt за 20 минути и я оставете да стръмни.

Разтегнете подправената кожа върху хрупкавата чиния и я претеглете с чиния.

След това оставете кожата да се запържи в микровълновата фурна в продължение на 7 минути с помощта на свежа функция. Поставете помперникела върху плочата в микровълновата, така че да е хубаво и сухо.

След това оставете мазнината да капе от хрупкавата кожа върху кухненска кърпа и нарежете на малки парченца.

Нарежете на ситно червеника и печения чесън.

Накрая смесете всички съставки заедно и изсипете натрошената смес върху печената розова патешка гърда.

Добър апетит!

Подходящ здрав

Как да се отървете от калориите:

109 минути бягане плуване

77 мин. Плуване Колоездене

96 мин. Колоездене танцуване

руши

Ралф Якумейт е главен готвач на готварското шоу на MediaMarkt. През 2008 г. той решава да се занимава сам и да комбинира двете си най-големи страсти - готвенето и рок музиката. Той основава "Rocking Chefs", екип от най-добри готвачи, които готвят обиколки из Германия и Европа - вярно на мотото "Chefs rock the world".