Pásztói Био елда

Препоръчваме да го консумирате като каша, гарнитура, пастет.

елда

Производител: Pásztói Bio Mill

Опаковка: 500 g

Защо трябва да го включите в диетата си?

Елдата е многостранно растение, значението й се дължи главно на изключително благоприятните хранителни и физиологични характеристики. Това е полезна съставка във вашата диета.

Типичното хранително вещество на елдата, подобно на другите зърнени култури, е въглехидратите, които съдържат 56-77% нишесте, 17-20% диетични фибри, 12-17% целулоза, както и хемицелулоза и лигнин.

По отношение на съдържанието на витамини, елдата е много ценен източник на витамини, тъй като съдържа почти всички членове на витаминната група В. Токоферолът (витамин Е), рибофлавинът (витамин В2) и тиаминът (витамин В1) са значителни. В допълнение към тези хранителни вещества, той съдържа и биологични вещества с благоприятен физиологичен ефект. Примери за това са някои антиоксидантни флавоноиди и рутина (витамин Р или фактор за пропускливост). Поради високото си рутинно съдържание, нашите предци са използвали елда като билка за лечение на високо кръвно налягане.