Pásztói Био елда flourgr

Здравословна органична храна, произведена в Унгария!

елда

Препоръчваме го за хляб, сладкиши и палачинки.

Производител: Pásztói Bio Mill
Произход: Унгария
Опаковка: 500 g

Смляна органична елда, съдържаща също смлени кожи. Вижда се сивкав цвят на вътрешността на ядрото, примесен с кафеникавите парчета черупка. В стари, главно френски рецепти, можем да го намерим и като сараценово брашно.

Имаме и елда?

Елдата (Fagopyrum esculentum) е родом от Централна, умерена Азия. Оттук се премества в Япония и Китай през 5 век. Той пристига в Централна Европа през Средновековието чрез завоевателните монголски и турски племена, а след това чрез морска търговия до Венеция, Ломбардия, Далмация и Южен Тирол. Ботанически, той принадлежи към семейството на горчиви треви (Polygonaceae), но в ежедневието е класифициран като зърнена култура, тъй като брашнените му семена се консумират като пшеница. Растителният род Fagopyrum е известен още като елда, елда, зъбен камък, зъбен камък, крупа, харика в Трансилвания, а родът включва и вида зъбен камък (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.).

Защо трябва да го включите в диетата си?

Елдата е многостранно растение, значението й се дължи главно на изключително благоприятните хранителни и физиологични характеристики. Той е отличен за допълване и замяна на нашите зърнени храни, включително пшенични продукти. Това е полезна съставка във вашата диета.

Типичното хранително вещество на елдата, подобно на другите зърнени култури, е въглехидратите, които съдържат 56-77% нишесте, 17-20% диетични фибри, 12-17% целулоза, както и хемицелулоза и лигнин.