Пастет с месен пълнеж и рецепта за сирене Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,8 mg | (100%) | |
| Витамин D | 2,8 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3 mg | (25%) | |
| Витамин К | 49,3 µg | (82%) | |
| Витамин B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Витамин B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| ниацин | 23,2 mg | (193%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 99 µg | (33%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,4 mg | (40%) | |
| Биотин | 19,6 µg | (44%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 6,6 µg | (220%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 19 mg | (20%) | |
| калий | 1,058 mg | (26%) | Повече ▼ |
| Калций | 597 mg | (60%) | Повече ▼ |
| магнезий | 86 mg | (29%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,6 mg | (31%) | Повече ▼ |
| йод | 31 μg | (16%) | Повече ▼ |
| цинк | 10,3 mg | (129%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 55 гр | ||
| пикочна киселина | 275 mg | ||
| холестерол | 353 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Ако е необходимо, размразете бутер тестото, разделете на 3 части, лежащи една върху друга. Поставете 2 части една върху друга и ги разточете върху леко набрашнена работна повърхност, за да образувате голяма тънка повърхност. Изрежете 4 дълги ленти с ширина около 5-6 см, от останалите изрежете 4 сърца. Поставете сърцата във формичките, поставете лентите на ръба във формите и натиснете шева добре. Поставете на хладно място.
Разполовете праза по дължина, измийте, почистете и нарежете на фини половинки. Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно. Измийте магданоза, разклатете на сухо и грубо нарежете. Натрийте гъбите с хартиена кърпа и нарежете на фини филийки.
Загрейте избистреното масло в тиган и запържете месото до ронливост, добавете останалите съставки и продължете да пържите около 3-5 минути, докато разбърквате. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Смесете сместа с 3/4 от сиренето и изсипете във формичките, застлани с тесто. Разточете останалото бутер тесто и изрежете още 4 сърца. Покрийте фигурите със сърцата, отново натиснете здраво по ръба. Смесете жълтъците с малко вода, намажете повърхностите с него и поръсете с останалото сирене. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 30-35 минути до златисто, сервирайте горещо.