Паста за печене - заменете крема Aufl; форум на ufe
Член на 10/10/2005
709 публикации (ø0.13/ден)
Досега винаги съм слагал тестените си изделия във фурната в смес от крем/крем фриш. Тази вечер обаче на вечеря ще присъстват и жени, за които думата \ "сметана \" е достатъчна, за да не докосне чинията със страх за собствената си талия.
Затова си помислих за замяна на сметаната с мляко, което би имало много по-ниско съдържание на мазнини и калории. Някак си имах и смес от заквасена сметана и зеленчуков бульон в главата си.
Може ли това да е нещо? Това, че вкусът не е толкова пълен, колкото при сметаната, е ясно, но дали все пак е годен за консумация и вкусен? Другите съставки, които се планират, са ньоки (знам, това всъщност не са юфка), пилешко, грах и супа с лук от момента.
Член от 7 декември 2005 г.
112 публикации (ø0.02/ден)
Имах лоши преживявания с мляко, опитах се да приготвя тиквички/моцарела/домат/телешко гювече с кондензирано мляко вместо сметана през уикенда, някак си не беше нищо. Изглеждаше воднист (разбира се може да се дължи на домати и тиквички) и не вкуси особено добре.
Има ли лекарство?
Имал съм много добри преживявания със заквасена сметана (това е \ "само \" 10% мазнина), но може би има и по-добри трикове ?
Член от 13 февруари 2004 г.
1390 публикации (ø0.23/ден)
Така че мога да препоръчам Ram * * reme * ine само за нещо подобно, тя има само наполовина по-малко мазнини от сметаната и ми е вкусна също толкова добре.
Мисля, че същото нещо вече се предлага от Dr. O * tger.
Това, което често правя с тестени и салатни превръзки, е да смесвам нискомаслено кондензирано мляко с мляко или * ремефин.
Член от 12 ноември 2004 г.
1543 публикации (ø0.26/ден)
така че често замествам сметаната с мляко.
Мисля, че получавате вкуса не само от сметаната, но и от подправките със сол и подправки.
Вероятно можете също да използвате Rama-Cremafine, заквасената сметана също не е толкова мазна.