Паста със сметанов сос от сьомга - рецепта с картинка

1.Оставете водата за тестени изделия (леко осолена) да заври и оставете макароните да се сварят, докато се сварят.

сьомга

2.Загрейте половин литър вода (с чайника) и разбъркайте една супена лъжица зеленчуков бульон.

3.Размразете сьомгата на водна баня. (Оставете сьомгата в найлоновото фолио по време на водната баня). Нарежете сьомгата, залейте с лимонов сок и подправете със сол.

4-ти.Накълцайте лука на ситно. Загрейте маслото в дълбок тиган или уок и задушете лука в него. Сложете брашното в тигана и разбъркайте.

5.Постепенно разбъркайте половин литър зеленчуков бульон и чаша сметана.

6-то.Запържете приготвената сьомга в тиган с малко масло и след това добавете към руф. Оставете цялото да заври, докато има желаната консистенция. Накрая подправете със сол и черен пипер.

7-ми.Сервирайте пастата със соса.

8-ми.Съвет: Ако искате, можете да нарежете и гъби.