Паста с ниско съдържание на въглехидрати Тези макаронени изделия с ниско съдържание на въглехидрати не ви омазняват
Паста с ниско съдържание на въглехидрати Тези юфка не ви омазняват
Спагетите, пене, фузили & Ко са сред най-популярните пълнители. Те обаче често се избягват от любителите на диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Причината: Те са с високо съдържание на въглехидрати и повишават нивото на инсулин след хранене - резултатът е инхибираната загуба на мазнини.
Но има и видове тестени изделия, които са с ниско съдържание на въглехидрати и поради това почти не влияят на нивото на инсулин в кръвта. Говорим за тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати. В тази статия ви изброихме кои видове се предлагат и кои са най-добрите алтернативи на конвенционалните тестени изделия, направени от пшенично брашно.
Киара Ферагни предполага глад по време на бременност
Zoodles: юфка с тиквички
Те са сред класиката сред видовете тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати: юфка с тиквички или известни още като зодъл. С помощта на белачка за зеленчуци или спиралорезачка можете да оформите супер бързо юфката с тиквички. 100 грама тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати осигуряват само 3 грама въглехидрати и само 18 килокалории.
За сравнение: конвенционалните спагети имат 31 грама въглехидрати и 160 килокалории на 100 грама. Освен това тиквичките са богати на пълнещи фибри и естествено нискокалорични и мазнини - истинска тънка храна!
Юфка с червена леща
Ако искате да се снабдите с нисковъглехидратни тестени изделия в кухнята си, не бива да забравяте юфка с червена леща. Те са богати на растителни протеини и фибри, които ви поддържат сити за дълго време и са чудесен източник на протеини за всички вегетарианци и вегани.
100 грама юфка с червена леща съдържат 20 грама сложни въглехидрати - така наречените бавни въглехидрати, които тялото усвоява само бавно. За разлика от конвенционалните тестени изделия, направени от пшенично брашно, те поддържат нивото на кръвната захар постоянно, поддържат ви сити за дълго време, като в същото време предотвратяват апетита и осигуряват дълготрайна енергия.
Строго погледнато, този вид паста не е с ниско съдържание на въглехидрати. Поради отличното качество на въглехидратите, юфката с червена леща все още е обичана от феновете с ниско съдържание на въглехидрати и от време на време се включва в диетата.
Юфка от пресни зеленчуци
Не само тиквичките са отлични като тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати: други зеленчукови юфка също са идеални за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Те включват спагети скуош, сладки картофи, цвекло и моркови.
Те могат или да бъдат преработени сурови в зеленчукови юфка и след това да се готвят за няколко минути в тестения сос или, след като се оформят със спиралния нож, да се заливат с вряща вода и да се готвят за кратко време.
Юфка Konjac
Тези, които обръщат внимание на техния въглехидратен баланс, ще харесат юфка конджак, защото макароните с ниско съдържание на въглехидрати всъщност не осигуряват никакви въглехидрати! Юфка Konjak се прави от брашното на азиатския корен коняк и се състои главно от вода и фибри.
Освен това видът паста, известен също като юфка Ширатаки, е естествено мазнина, без лактоза и глутен, веган и готов след само една минута готвене. 100 грама юфка конджак осигуряват само осем калории и следователно са идеални за всеки, който иска да отслабне или обича кухнята с ниско съдържание на въглехидрати.
Въпреки разрешената диета, тези 5 въглехидрати ви помагат да отслабнете
Паста от нахут
Подобно на юфката с червена леща, същото важи и тук: Юфката с нахут съдържа бавни въглехидрати и много растителни протеини. Те също са богати на запълване на фибри, желязо и калций и витамини А, С, D и Е.
Последното, между другото, прави нахута истинска храна против стареене, тъй като витамин Е има антиоксидантен ефект и по този начин гаси свободните радикали в тялото, които иначе биха ускорили увреждането на клетките и стареенето на кожата.