Паст с паста с шунка, зеленчуци и сирене

- 400 г дълги тръбни тестени изделия;

- 3 средни моркова;

- 100 г грах (пресен или замразен);

- 2 - 3 скилидки чесън;

- 250 г варена шунка;

- 100 г сирене Горгонзола;

- 50 г сирене Ементал;

- малко зехтин за пържене;

- сол, черен пипер и индийско орехче за подправка.

Налейте вода в тенджера, посолете и оставете да заври. Потопете тестени изделия и гответе според указанията на опаковката. След това прецедете през гевгир.

Обелете морковите, нарежете на малки кръгчета и ги нарежете на четвъртинки. Измийте доматите, нарежете на четвъртинки, извадете пулпата и нарежете на ситно.

Обелете и нарежете лука, нарежете чесъна на ситно. Нарежете шунката на кубчета. Отделете листата от стръковете мащерка.

Загрейте малко зехтин в тиган и запържете първо лука, а след това чесъна. Добавете морковите и оставете да къкри 5 минути, като разбърквате от време на време. След това добавете грах и резенчета домати, оставете да къкри още 5 - 6 минути, подправете със сол и черен пипер. Извадете от котлона.

---