Пащърнак; Бебешко готвене 👼
Пащърнакът е един от зеленчуците от миналото, отдавна забравен, но сега актуализиран ... Разберете всичко, което трябва да знаете за този вкусен бебешки зеленчук !
Предимствата на пащърнак
Пащърнакът е братовчед от морковен зеленчук, с доста сладък вкус, който несъмнено ще зарадва бебето.
Пащърнакът е богат на влакна, идеален за избягване на проблеми със запек и калий. Освен това е добър източник на витамин В9, наричан още фолат, което е изключително важно за бременна жена тъй като участва в правилното развитие на плода.
Как да го изберем добре и да го запазим ?
Пащърнак може да се намери още през октомври и до март. Следователно този зеленчук може да бъде отлична алтернатива на зеленчуците, които обикновено се предлагат през зимата.
Пащърнакът трябва да бъде затворен и по-скоро малък размер за да се получи по-мек и по-малко влакнест зеленчук. В зависимост от това къде ги купувате, може да намерите пащърнак, чиито върхове все още присъстват, доказателство, че зеленчукът е прясно набран.