Пас от космат кисело мляко Лилави смокини

кисело

Този лек пролетен, летен пай може да се направи с всякакви плодове: боровинките са включени във видеото, но ягоди или дори кайсии могат да дойдат на върха. Въпросът е да направите плодовете узрели и сочни!

Съставки за 24 см форма за пай:

20 dkg студено масло

2-3 супени лъжици мляко

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

1 супена лъжица царевично брашно

1 супена лъжица брашно

10 dkg натурално крема сирене

10 dkg гръцко кисело мляко

Прясно настъргана кора от 1 органичен лимон

Подготовка:

Накълцайте 20 dkg студено масло и работете с 40 dkg брашно. Добавете захарта, 2 яйца и достатъчно мляко, за да се получи пролетно тесто (2-3 супени лъжици). Оставете ни да почиваме в хладилника за половин час, след това го разтегнете и загладете във форма за пай. Набодете с вилица, разпределете върху хартия за печене, напълнете с леща и предварително изпечете тестото за 15 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.