Парвалбумин по своя собствена скорост; Https - Алергични новини

Понеделник, 12 юли, 2010 г. от д-р Ален Тилай 3932 посещения

собствена

Смята се, че 95% от хората, алергични към риба, реагират на парвалбумин. Клиничната реакция обаче варира от риба до риба. Люксембургските автори на това проучване се опитват да измерват нивото на парвалбумин на най-често консумираната риба. Заключенията водят до обсъждане на количествен аспект, качествен аспект и др.

Лаборатория по имуногенетика и алергология, CRP-Santé и
bУниверситет по имунология и алергология, Център за хоспиталиери в Люксембург, Люксембург

в Int Arch Allergy Immunol 2010; 153: 359-366 (DOI: 10.1159/000316346)

Контекст:

  • Въпреки че 95% от пациентите с алергия към риба са чувствителни към парвалбумин, основен рибен алерген, клиничните реакции при различни видове риби се различават значително по симптоми, интензивност и честота.

Цел:

  • Това проучване има за цел да определи количествено нивата на парвалбумин в сьомга (Salmo salar), пъстърва (Salvelinus fontinalis), треска (Gadus morhua), шаран (Cyprinus carpio), скумрия (Scomber scombrus), херинга (Clupea harengus)), червеноперка (Sebastes) marinus) и риба тон (Thunnus albacares).

Методи:

  • Всяка тъканна проба, сурова, варена или обработена, е била подложена на екстракция на протеин.
  • Екстрактите от рибни мускули бяха разделени чрез SDS-PAGE и съдържанието на парвалбумин беше оценено чрез количествено определяне на денситометричните ленти.
  • Индивидуални антисеруми са получени чрез имунизиране на мишки BALB/c срещу пречистен парвалбумин, получен от седем вида риби.
  • Съдържанието на парвалбумин беше количествено определено в риба, прясна или преработена (маринована, пушена, осолена или консервирана) и в разтвори за кожни проби (SPT) чрез ELISA, използвайки съответния антисерум за откриване и парвалбумин, пречистен като стандарт.
  • Решенията за убождане са от ALK, Мадрид, Испания, Allerbio, Varennes en Argonne Франция, Allergopharma, Reinbek Германия, HAL Харлем Холандия, Stallergènes Antony Франция.

Резултати:

  • SDS-PAGE измерва съдържание на мускулен парвалбумин, което е по-малко от 0,5 mg на грам тъкан от скумрия, 0,5 до 2 mg за сьомга и пъстърва и по-голямо от 2 mg за треска, шаран, червеноперка и херинга.
  • Използвайки ELISA, съдържанието на парвалбумин варира от по-малко от 0,05 mg за риба тон, 0,3 до 0,7 mg за скумрия, 1 до 2,5 mg за сьомга, пъстърва и треска и повече от 2,5 mg на грам сурови мускули за шаран, херинга и червеноперка.
  • Съдържанието на парвалбумин в преработените проби (варени/търговски) е с 20-60% по-ниско.
  • Съдържанието на алерген в пробите от разтворите за SPT варира от 20 до 70 µg/ml парвалбумин.
  • Кривите, извършени в ELISA с видоспецифичните антипарвалбуминови серуми, ясно показват разлика в чувствителността на антителата.
  • В 14-те проби от тестов разтвор за кожа концентрациите на протеини варират от 320 до 2270 µg/ml и от 20 до 70 µg/ml за парвалбумин.
  • Не е открит парвалбумин в разтвора за риба тон SPT.