Партидно готвене - Менюта и рецепти за седмицата от 8 април 2019 г.

Партидно готвене (меню и рецепти) за месец април - седмица 15

Няколко нови неща тази седмица, които се надявам да ви харесат и да улеснят вашата сесия за партидно готвене:

  • Сега ви казвам с писмо коя рецепта се отнася в списъка за пазаруване и в процеса на подготовка. Това ще ви позволи да знаете по-добре какво правите и ако не искате да направите една от рецептите в менюто, ще бъде по-лесно да коригирате списъка за пазаруване;)
  • Добавих параграф за материал, който посочва приборите, които ще се използват при приготвянето на съдовете, както и броя на съдовете за съхранение, които трябва да бъдат предоставени (поне).

Не се колебайте да ми кажете в коментарите или във групата във Facebook, ако ви харесва, ако виждате подобрения, ако пречи на четенето ви и т.н. Опитвам се да подобря раздела с вашите отзиви;)

Тази седмица ми отне 1 час и 50 минути, за да завърша партидата и рецептите започват да усещат слънчевите дни със силно завръщане на салати!

Менюто на седмицата и време за консервация

Както обикновено ви съветвам, яжте първо най-деликатните ястия и не се колебайте да замразите тези, които е вероятно да изчакат най-дълго, веднага след приготвянето (ястията, отбелязани със *, могат да бъдат замразени). За повече информация относно срока на годност: Пълно ръководство за съхранение и замразяване на съдове.

Ястията, маркирани с „V“, са вегетариански, а тези с „Ve“ са вегански. Ястията със споменаването „Cookeo“ се приготвят с робота, но могат да се приготвят и без.

За повече информация: F.A.Q. ПАРТИДНО ГОТВЕНЕ (ще намерите и отговора на известния въпрос „защо само 4 курса?“ ^^)

  • (а) (V) Всички голи спаначени равиоли * - 2 дни в хладилник
  • (б) Хрупкаво пиле с пармезан и лимон */Зелена салата с тахан - 3 дни в хладилник
  • (в) (V) Сладки картофени ньоки с песто * (отделени ньоки и песто) - 3 дни в хладилник
  • (г) (V) Салата от леща, авокадо и фета - 4 дни в хладилник (без отваряне на авокадото)
  • (д) (V) Кифли от сладки картофи и шоколад * - 3/4 дни при стайна температура

Седмичният списък за пазаруване за 4 души (около 50 евро)

Плодове и зеленчуци

  • 400 г спанак (300/c 100)
  • 1 малко китайско зеле (б)
  • 2 моркова (б)
  • 750 г сладък картоф (c 425 + e 325)
  • 250 г чери домати (d)
  • 2 авокадо (г)
  • 1 червена ябълка (b)
  • 3 жълти лимона (a 1/b 1/d 1)
  • 1 връзка босилек (c)
  • Няколко листа от градински чай (а)
  • 3 скилидки чесън (b 1/c 2)
  • 1 червен лук (b 1)

Запознайте се с риба

  • 600 g пилешки гърди в подправки (b)

Кремари

  • 4 яйца (a 2/e 2)
  • 500 г рикота (а)
  • 180 г настърган пармезан (a 70/b 60/c 50)
  • 200 g фета (d)
  • 125 мл мляко (бадем за мен) (д)

Хранителни стоки

  • 400 г консервирани нарязани домати (а)
  • 2 големи супени лъжици тахан (b)
  • 200 г червена леща (d)
  • 30 g кедрови ядки (c)
  • 100 г кленов сироп
  • 100 г шоколадов чипс

Във вашия хранителен магазин

  • Масло
  • Зехтин, кокосово масло, ябълков оцет
  • Едра сол
  • Бульон куб
  • Бакпулвер
  • Брашно
  • Галета
  • Сол и черен пипер, Подправки: индийско орехче, билки от Прованс, екстракт от ванилия, канела,
  • Пчелен мед
  • Горчица