Парна пържола от сьомга - рецепти за рецепти на Cuisine Actuelle
Състав за 4 човека:
- 4 пържоли от сьомга по 80гр
- 1 морков (80 г)
- 40 г соя
- 60 г клон от целина
- 4 красиви роменски листа
- 1 супена лъжица кафе миньот
- Сол
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Обелете моркова, измийте го и го нарежете на малки кубчета. Измийте и отцедете кълновете боб.
- Почистете целината, измийте я и я нарежете на ситно. Измийте и подсушете листата на батавия.
- Кипнете водата в парахода. Поставете роменските листа в него за 1 минута, за да се бланшират, след което ги освежете.
- Овкусете филетата сьомга със сол и черен пипер, след което поставете всяко в средата на ромен лист. Поръсете ги с моркови на кубчета, кълнове от боб и накълцана целина. След това ги увийте изцяло в листата на салатата. Парете ги за 15 минути.