Парфюми Virevolte; Цитруси, нотки, ценени в парфюмерията - Parfums Virevolte

Не можем да говорим за историята на Цитрусите, без да говорим за градината на Хесперидите. Той даде името си на обонятелно семейство, "Hespéridés", което включва цитрусови плодове, Citrus.

„От всички дървета, които човешката индустрия е успяла да размножи в южните райони на нашия континент, нито едно не е по-красиво, по-приятно, по-полезно от онези, които съставляват рода Citrus“

J.A.Risso автор на първото есе за естествената история на портокаловите дървета, киселите портокалови дървета, липата, цитрусовите дървета, отглеждани в морския департамент в Алпите, първо издание 1813 г.

Първоначално култивираните форми произхождат главно от четирите родови таксони, цитрон (Citrus medica), дива мандарина (Citrus reticulata), грейпфрут (Citrus maxima) и папеда (Citrus micrantha). Те са местни в югозападните Хималаи, техният произход се простира до югозападен Китай. Те много бързо ще се разпространят в Индонезия и Австралия.

От тропически произход, те са много чувствителни към студ. Във Франция те могат да се отглеждат само в най-горещите райони на средиземноморския регион, Лазурния бряг. Само в крайбрежната Корсика, по-специално в източната равнина, някои видове, особено мандарини и клементини, се отглеждат в голям мащаб.

От историята
Сега внесени в стотици хиляди тона от Испания, Северна Африка, Близкия изток и Флорида, цитрусовите плодове са в челните редици на световното производство на плодове. Те са в основата на изграждането на оранжерии, тези големи оранжерии, способни да подслонят дървета.

Ботаника
Портокаловите дървета, лимоновите дървета, мандариновите дървета и други цитрусови дървета принадлежат към семейство Рутови, покритосеменни растения, групиращи 161 рода, разпространени в около 1700 вида, повечето от които дървесни, рядко тревисти. Цитрусите са вечнозелени храсти, с лакирани, ароматни листа, с прав, гладък ствол, светлосив цвят. Листата са редуващи се, остъклени, дръжкови, слабо назъбени, цели, тънки и кожести. Цъфтежът продължава голяма част от годината, от ранна пролет до късна есен. Цветята са бели, понякога леко червеникави отвън, с много сладникав аромат. Те имат 4 до 5 отделни бели венчелистчета, самите те са снабдени с есенциални жлези. Във Франция цитрусовите плодове узряват през студения сезон. Плодовете са жълти или оранжеви, сферични или яйцевидни, с много променлив размер според вида.

Режим на извличане
Различните части на цитрусовите плодове могат да бъдат извлечени по различни методи:

- Дестилацията на млади листа и много малки плодове, наречени "малки зърна", за да се получи етеричното масло от бигарада, сладък портокал, мандарина

- Дестилираните цветя ще дадат етерично масло и особено флорална вода.

- Изразът студено е запазен за плодове. Полученият продукт ще се нарича „есенция“, а не етерично масло. по този начин ще получим есенцията на кисел портокал или мандарина или лимон

-Екстракция с разтворител за цветя, за да се получи абсолют.

Тези различни методи за извличане позволяват на парфюмера по-широк спектър от нотки.

В парфюмерията
Хесперидите са семейство от всички сладки води, съставени от цитрусови есенции. Нотите на Hesperidae винаги са тонизиращи и леки. Това определено са върхови нотки. Свежите цитрусови нотки внасят "пип", живот, радост и лекота в повече класически аромати. Те са обогатени с ароматни, дървесни, пикантни, понякога дори флорални, шипрови и мускусни акорди. Те са синоним на слънце, празници, свобода, лекота.

Citrus aurentium var. Bergamia, Risso, Rutaceae

Бергамот

Първоначално
Идва от кръстоска между лимон и кисел портокал, горчив портокал. Кората му е много по-тънка от тази на други цитрусови плодове, дори тази на лимона. Той пристига късно в Южна Европа, където се появява в края на 16 век под името бергамото, вероятно от южна Индия през Египет или гръцките острови. Смята се, че това е единственият култивиран цитрус от европейски произход. Не е известно в дивата природа, вероятно е резултат от една или повече трансплантации.

От историята
Той е въведен в Испания във фермите на Филип II Испански, който го е върнал от Бергамо, италиански град, през 16 век. През 17-ти и 18-ти век есенцията на бергамота е била незабавно посветена главно на ароматни води. Провинция Реджо Калабрия е първият регион в Европа, където дървото бергамот е култивирано и дълго време остава единственият производител на своята същност. През 18 век е въведен в Южна Испания, в Португалия. През 18-ти век бергамотът е имал употреба, която сега е загубена, тази на консерви от бергамот. В Грас е разработено производството на тези малки кутии, предназначени да съдържат тютюн, бонбони или таблетки за смучене. Тънката, гладка кора на бергамота е облицовала вътрешността на тези кутии, ароматизирайки всичко в тях.

Малко ботаника
Бергамотовото дърво има бодливо стъбло, големи заоблени овални листа, цветята му имат особена миризма. Плодовете, събрани в началото на реколтата, са зелени на цвят, започвайки през ноември и пожълтяват в края на реколтата през март. Плодовете му са кръгли. Ароматът му варира в зависимост от месеца на прибиране на реколтата.

Неговият начин на извличане
Изработена главно с много фина жар от студено изражение. За творенията на някои парфюмеристи дестилираните му цветя се използват за направата на вода от портокалов цвят.

В парфюмерията
Същността му се използва широко в одеколоните заради свежия, деликатен и сладък цветен аромат. Неговата лавандулова и пиперлива изгряваща нотка е много летлива и е част от горните нотки. Той придава особено излъчване на цитрусовите композиции. Цветето на бергамота се използва за приготвяне на вода от портокалов цвят.

Citrus medica

Седрат

Първоначално
Той е един от четирите родови вида, от които произлизат останалите цитрусови плодове. Първите цитрусови плодове пристигат през 3 век пр.н.е. J.C. във Франция, лимонът затъмнява зад съвременния лимон. В Северна Индия, на мястото на Мохенджо-Даро, 2000 години пр. Н. Е. J.C., семена от цитрон са открити при археологически разкопки. На барелефите на храма в Карнак в Египет можем да видим издълбани мраморни и брадавикови плодове, които могат да бъдат идентифицирани като цитрони. Отглеждането на цитрон е засвидетелствано от 700 г. пр. Н. Е. нашата ера, в Персия.

От историята
Citron наистина е първият известен „лимон“ от Античността. Известен е с използването му като противоотрова за отрови и други отрови. Лечителят, откъдето идва и името му. Думата цитрон от гръцкия кедрос най-накрая се появява през 1600 г. с О. от Серес под формата на седриак. Евреите по време на празника на кабините, който припомня изхода от Египет и годините на номадизма преди пристигането им в Светата земя, носят в ръцете си лимон, плод и свидетел на „дървото на великолепието“ като „той е цитиран в библията.

Малко ботаника
Той е най-големият от цитрусовите плодове, може да достигне 4 метра височина, плодовете му имат дебела, брадавична, много ароматна, продълговата кора. Цветовете му са предимно единични.