Папая - Яжте така, както е

Папаята има прекрасни свойства. Благодарение на своя ензим, разделящ протеините, той облекчава симптоми като метеоризъм, разстроен стомах, запек и има противовъзпалителен ефект. Папаята има много ензими и хранителни вещества, някои от които имат антиоксидантен ефект. Преди всичко съдържа много витамин А, витамин С и витамин Е. Папаята е добър източник на магнезий, калий, витамини от група В и фолиева киселина.

папая

Целулозата от папая съдържа папаин, ензим, разделящ протеините. Този ензим е най-висок точно преди узряването на папаята. Той може да разхлаби мъртвите и увредени клетки и вътрешно да предпази от възпаление. Поради тази причина папаята може да бъде много приятно допълнение към диетата за хора с ревматизъм или хронични възпалителни заболявания, например.

Можете също да ядете ядките на папаята или да ги пиете в смути. Но тъй като те са много пикантни, бих препоръчал да използвате само няколко наведнъж. Можете също така да изсушите семената на папая и да ги използвате като „пипер“.

Папаята може да се използва в смути, в салата или в плодова салата.