Папаин - Всичко, което трябва да знаете за ензима Папая
Може би сте запознати с папаята, тропическия плод с оранжев цвят, който се консумира поради вкуса и впечатляващия хранителен профил, но колко често мислите за нейната основна съставка - папаин?
НА папаин (ензим папая) е специален ензим, открит в суровата папая. Популярни в народната медицина a протеолитично, храносмилателно и противовъзпалително поради своите възможности.
Подобно на бромелаин, който се съдържа в ананаса, папаинът се предлага в различни форми, от капсули до теми. Двата ензима често се смесват в търговски продукти поради техните противовъзпалителни и аналгетични ефекти.
Какво представлява Папаин? Как работи?
Папаинът е протеолитичен ензим, намиращ се в папаята. Плодовете от папая, Carica papaya, всъщност съдържат редица протеолитични ензими, включително папаин, химопапаин А, химопапаин В и папая пептидаза А.
Най-известният от тези ензими, папаинът, се намира в неузрелите плодове на женското растение папая. Също така се намира в листата, корените и млечния сок на растението, съдържащо каучука.
Nutriversum Basic - ензим и фибри - 120 капсули храносмилателен ензимен комплекс
Как действа ензимът папая?
Папаин помага за разграждането на връзките между аминокиселините, градивните елементи на протеините. Подобно на всички протеолитични ензими, той разгражда дълговерижните протеинови молекули на по-къси фрагменти, наречени пептиди, и след това ги разгражда на своите компоненти, наречени аминокиселини.
Ензимът папая заздравяване на рани, борба с инфекции и аналгетик също се оказа ефективна.
Ползи от папаиновия ензим
1. Насърчава храносмилането
Добавките с папаин се използват за подобряване на стомашно-чревни разстройства и най-честите храносмилателни проблеми като подуване на корема и запек.
Подобно на други протеазни ензими, проучванията показват, че папаинът помага на организма да разгражда протеиновите храни, като животинско месо. Но този ензим папая не се нуждае от присъствието на киселина, за да си свърши работата.
Това означава, че дори и за хора с ниско съдържание на киселини в стомаха, които обикновено изпитват трудности при смилането и смилането на определени видове месо, добавките с папаин могат да имат благоприятен ефект.
2. Противовъзпалително
Доказано е, че е папаин намалява възпалението при пациенти с астма, артрит и други възпалителни състояния.
Изследванията, публикувани в списание Nutrition Review през 2013 г., показват, че протеолитичните ензими, включително папаин и трипсин, могат да разграждат и дори да предотвратяват образуването на патогенни имунни комплекси.
Това означава, че папаинът може да предотврати развитието на възпаление, като по този начин подобрява лимфната система и има регулаторен ефект върху имунната система.
Преглед на литературата, публикувана в Journal of Immunotoxicology, установява, че както in vitro, така и in vivo проучванията показват, че екстрактите от папая и свързаните с папая фитохимикали имат противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства, но са необходими допълнителни клинични проучвания, за да се разберат напълно тези ефекти .
3. Намалява болката
Няколко проучвания показват, че ензимът папаин облекчава болката в редица области, включително мускулна болка от интензивни упражнения, болки в гърлото и болки в херпес зостер.