Папа Джонс казва, че пицата без глутен не е безопасна за хора с непоносимост към глутен
Ако имате тежка хранителна алергия, ястие с подвеждащ етикет е не само нечестно - може да бъде направо опасно.
Любителите на пица с непоносимост към глутен вероятно са били развълнувани да видят новата кора без глутен на Ancient Grains, пусната от Papa Johns тази седмица. Според веригата продуктовата кора е по-вероятно да съдържа киноа, сорго, теф и амарант, отколкото традиционното пшенично брашно.
Представяне на новата пица без глутен без коричка! Поръчайте малка пица с 2 топа върху новата ни кора без глутен за $ 9,99! https://t.co/um8pfYNjsV pic.twitter.com/lu5CiaJMqt
- Пица на Papa John (@ PapaJohns) 7 август 2017 г.
Звучи добре, нали? Е, прочетете между редовете, преди да започнете да поръчвате, докато безглутеновите съставки наистина се използват за направата на коричка, самата пица не се счита за безопасна за тези без глутен!
„Въпреки че безглутеновата кора на Papa John's Ancient Grains без глутен и процедурите на Papa John се използват за предотвратяване на излагане на глутен, възможно е пица, направена с древна зърнена кора на Papa John без глутен, да бъде изложена на глутен по време на нормалния процес на готвене. „Представител на Папа Джонс каза пред CNBC .
„Моля, използвайте най-добрата си преценка, когато поръчвате пица без глутен на Papa John's Ancient Grains Crust, ако сте чувствителни към глутен.“
Това означава, че ако имате целиакия или някаква друга чувствителност към глутен, която може да ви отведе до болницата, тази пица не трябва да се яде. Но, казва веригата, пицата е безопасна, ако просто се опитате да намалите житото във вашата диета.
Има ли по-голяма верига напукан код за безглутенова пица? Не точно. Pizza Hut прави свои собствени пайове без глутен, използвайки комплекти без глутен и се опитва да избегне кръстосано замърсяване на съставките, като ги прави в специално заведение. Те обаче предупреждават, че околната среда може да не е напълно без глутен.