Панорама на силните и слабите страни на; Френска хранителна индустрия - ANIA

Публикувано на: 02-26-16 От: Стефан Дамани

Ключови думи

Бъдете информирани! Изберете вашия бюлетин

Автор

френска

Стефан Дахмани

В отдела за икономика и конкурентоспособност Stéphane DAHMANI следва файлове, свързани с икономиката и конкурентоспособността на селскостопанския хранителен сектор.

Неговата роля е да представлява ANIA в различни органи (MEDEF и др.) И в публичните органи и да предоставя своя опит на комитетите, работните групи и служби на ANIA. Неговите основни функции са да наблюдава икономически и панелни индикатори и да произвежда наблюдение на сектора на агропромишлеността. Той също така участва в изготвянето на икономически доклади, позиции и аргументи за сектора, които обобщава и разпространява сред различните ни членове (федерации, компании).

Преди това той беше икономист в продължение на 5 години в Главната дирекция на хазната. В продължение на 4 години той беше отговорен за реализирането на макроикономически прогнози (Инфлация, потребление и растеж на домакинствата) в Департамента по макроикономически политики и европейски въпроси (SPMAE) на Bercy. Съвсем наскоро той беше отговорен за наблюдението на френските компании (икономическо и финансово състояние) и докладчик в Observatoire du financement des entreprises с Кредитното посредничество.

През последните седем години икономическото положение на производителите на храни се влоши. Изнемощяли от икономическата криза от 2008-2009 г., която изчерпа финансовите им резерви, тогава компаниите в най-голямата индустрия във Франция претърпяха цялата тежест на изключителната нестабилност на цените на земеделските стоки. Оттогава хранителната индустрия се бори да се възстанови значително. Икономическото състояние на хранителната промишленост остава наказано от тенденция към намаляване на конкурентоспособността и постоянен свръхкапацитет на производството.

Съществуват обаче лостове за растеж: високото качество на продуктите, подсилено от редовни иновации в сектора, би могло да отговори на търсенето, което за първи път от няколко години ще бъде стимулирано от печалбите на покупателната способност, пряко предизвикани от спада в петрола, наблюдаван от Юни 2014 г.

Въведение

Теглото на хранителната индустрия във Франция е добре установено. С повече от 18% от индустриалния оборот, 16% от добавената му стойност и близо 500 000 работни места, секторът има голямо значение и тежи в икономическата активност на нашата територия.

Той се брои, защото трансформира 70% от нашето земеделие и поддържа много ферми, но също така и защото 80% от хранителните продукти, консумирани във Франция, се произвеждат на местно ниво. Хранителната индустрия има 98% от малките и средните предприятия (МСП), които следователно участват в развитието на френската територия. Това е от съществено значение, когато знаем, че през последните 20 години 80% от създадените работни места са били в МСП. И накрая, тъй като всички ние трябва да се храним, агрохранителите са едно от сигурните убежища на Франция, дори в разгара на финансовите и икономическите сътресения.

Като илюстрация в края на 2014 г. производството в хранително-вкусовата промишленост представлява около 7% от френския БВП. Следователно сигналите за стрес в този сектор не са без значение за растежа на икономическата активност като цяло.

Агро-хранителната индустрия губи скорост и се сблъсква с много препятствия, някои от които са структурни

Възходът на широкомащабното разпространение и неговата концентрация са променили пейзажа на хранителната индустрия. Мащабният дистрибуторски сектор е изграден около 7 основни марки, докато секторът IAA остава много фрагментиран, като представлява почти 16 000 компании, за 98% от МСП.

Ситуацията се промени радикално: потребителят има по-голямо влияние и масовото разпространение се засили. Защитата на „покупателната способност“ на първия се превърна в хоби кон на втория.

А) Изключителната продължителност на кризата, съчетана с покачването на цените на суровините, отслаби финансовото състояние на IAA.

Брутният оперативен излишък на компании от IAA е намалял значително през последните три години и се приближава в средата на 2015 г. до минимума, който е достигнал през 2009 г., в разгара на финансовата криза. По този начин селскостопанският хранителен сектор е един от онези, при които маржовете му се разпадат най-много за 7 години. Извисяващите се цени на суровините (+ 150% за 10 години) е един фактор, но не е единственият. Увеличението на данъчното облагане на земеделието, което се засили от 2012 г., тежи и върху маржовете на производителите на IAA, които през 2015 г. са на ниво, което не се наблюдава от 1974 г. насам.

В тази напрегната верига на стойността първите, които са най-добре въоръжени, за да защитят своите позиции, са първите, които страдат. От 2013 г. насам, в условията на скромна закупуваща точка и ниско потребление на домакинствата, супермаркетите се впуснаха в безумна надпревара за най-ниски цени. Когато глобалният пазар не расте, единственият начин да се продължи напред е да се улови пазарен дял от конкурентите. Следователно всеки от основните играчи в дистрибуцията се стреми да бъде най-конкурентният по отношение на цените, създаден като основна, ако не и единствена основа на търговската политика на търговците на дребно. Въпреки това, тази ценова конкуренция, поради големия дисбаланс в баланса на силите, споменат по-горе, се финансира главно от доставчици, които често нямат друго решение освен да получат достъп до ценовите изисквания на дистрибуторите от страх да не бъдат обезсмислени.

Източник: IRI; Бележка за четене: PGC (потребителски продукт); HM (хипер пазар); SM (супер пазар); Частен етикет (частни етикети)

В този контекст селскостопанската промишленост трябва да се сблъска с ерозията на печалбите си. Тази илюстрация на загубата на конкурентоспособност на компаниите от IAA е тревожна.

Б) Това влошаване на икономическите и финансовите резултати тежи върху иновационния и инвестиционен капацитет на компаниите от IAA

За даден бизнес инвестицията измерва способността му да се проектира в бъдещето. В IAA икономиката, която рязко се влоши от миналото лято, сериозно влияе върху видимостта и увереността на производителите в бъдещето. Всички тези фактори ги карат да отлагат инвестициите си през 2015 г.