Панирани крила
Днешните рецепти за любителите на панирани пилешки крилца. Контрастът на нежността с пикантна пикантна нотка на месо и хрупкава коричка в това ястие е просто неустоим.
Пикантни пикантни крилца в хрупкава панировка - рецепта
- пилешки крилца - 1-1,2 кг;
- пшенично брашно - 185-240 г;
- нишесте - 95 г;
- пилешко яйце - 1 бр .;
- смес от подправки за пилешко месо; - 1 супена лъжица. лъжицата;
- сол и смес от ароматни италиански билки - 1 ч.л .;
- смлян сладък червен пипер - 2 ч.л .;
- смлян черен пипер - 0,5 ч.л .;
- минерална газирана вода - 1 чаша;
- смлян лют пипер;
- рафинирано растително масло.
За наситен пикантен вкус мариновайте крилата, предварително измити и нарязани на фаланги, за един час в смес от лют пипер, сол и 50 милилитра вода. Тежестта на панираните пилешки крилца определя количеството люта чушка на този етап на ецване.
Междувременно пригответе тестото и суха панировка, За да направите това, смесете леко разбито яйце с минерална газирана вода, добавете нишесте, сол, ароматни италиански билки, смес от подправки за пиле, смлян черен пипер и донесете масата, като добавите брашно до консистенцията на кефир. За суха панировка комбинирайте останалото брашно със смлян червен пипер, добавете малко сол и желаните подправки и разбъркайте.