Панерът; Savor от Geneviève O; Глеман

Ние го обичаме заради голямата си гъвкавост и съдържанието на протеини, което го прави добра възможност за заместване на месото. Това прясно несолено сирене от индийски произход има много деликатен вкус. Прониква в вкусовете, с които се приготвя, подобно на тофу. И тъй като при готвене не се топи, може да се пече или сотира и ще запази формата си.

savor

Ние го намираме вакуумно опаковани в млечните сектори в Близкия изток (като Adonis) или индийските пазари и някои хранителни магазини.

Пазим го три или четири дни в хладилника след отваряне на опаковката или няколко месеца във фризера.