Пандишпан с картофи, зеленчуци с листа от келраби - така готвят нашите баби Носалти по време на войната
Докато в Америка храната, която днес се смяташе за здравословна, беше ограничение, имахме нужда от наистина добри идеи за вкусна храна.
Откакто избухна епидемията в Унгария, брашното е в недостиг за известно време, а след това е мая, но имаше и такива, които не получават пиле за дълго. Често е необходимо да се замени това и онова, защото не можем да ходим всеки ден до магазина, защото е много по-безопасно просто да ходите до магазина на всеки две седмици. Този период изисква изобретателност, на която са били принудени бабите на всички при много по-трудни обстоятелства.
Епидемия от коронавирус = военно време?
Мнозина правят паралели между настоящата ситуация и недостига на храна по време на световните войни, когато все повече и повече съставки бяха на разположение ограничено, като само бира има кафе, захар, месо и много повече. Американският музей на Първата световна война събра онлайн изложба на ястия, които през този период събираха рецепти, създадени в резултат на извънредна ситуация, които бяха преработени и донякъде адаптирани към днешния вкус.
Яжте по-малко захар
Правителството призова населението да замени основните хранителни продукти, предимно защото войниците, воюващи на фронта, се нуждаеха от тях повече. Съобщенията насърчават патриотичната подкрепа за войната, като казват те ще намалят консумацията си на месо, пшенично брашно, млечни продукти и захар. Тези насоки бяха подкрепени с рецепти, които биха могли да вдъхновят хората да заменят творчески тези съставки. Теорията гласи, че ако едно семейство спести дори лъжица захар на ден, това може да даде енергия и сила на воюващ войник.