Панакота с нектарин и банан рецепта със снимка, Magic
Panna Cotta е лек, кремообразен италиански десерт. Крем-желето се оказва много нежно, с изискан вкус.
В превод от италиански "пана кота" означава "варена сметана". Особеността на десерта е, че сметаната се вари за кратко време и на лек огън, без да кипи. Сред основните съставки, освен сметана, ванилия и желатин. Всичко останало зависи от избора на готвача. Тази рецепта използва плодове като пълнеж.
Съставки
- сметана (33% мазнини) - 180-220 мл
- бяла захар - 40-50 грама
- нектарин (праскова) - ½ бр.
- банан - ½ парче.
- орехи - 5-7 бр.
- черешов сироп - за декорация
- чиста вода - 100 мл
- желатин - 1 супена лъжица. лъжицата
- ванилова захар - 9-15 грама
Подготовка
Изсипете сметаната в тенджера. Добавете захар и ванилова захар и поставете на слаб огън, за да се разтвори захарта в сметаната. Разбъркайте.
Налейте вода в чинийка. След това загрейте водата, за да запазите пръста си горещ. Изсипете желатина в чинийка, разбъркайте, за да се разтвори и оставете за 7 минути.