Пана Кота Вкусна

Прост десерт с голямо въздействие: всички обичат пана кота! В буквален превод от италиански, panna cotta означава „варена сметана“ - която първоначално е била сварена и редуцирана, докато се създаде кремообразна консистенция. В повечето рецепти за панакота днес обаче десертът се приготвя с желатин или алтернативни желиращи агенти.

Пана Кота - италиански десерт за ценители

Panna Cotta е истинска класика от Италия. В превод панакотата означава „варена сметана“ - и това е основният компонент на финия десерт.

Пана Кота - основната рецепта за сваляне

За 4 порции донесете 500 мл бита сметана, 50 г захар и остърганата каша от шушулка ванилия и шушулката да заври и оставете да къкри за около 10 минути. Отстранете изстърганата шушулка ванилия, разбъркайте 5 листа желатин в горещата течност, докато се разтворят напълно. Като алтернатива, вместо желатин, разбъркайте 10 g агар агар (заместител на вегетарианския желатин) и гответе в продължение на две минути. Панакота Изсипете в малки формички, оставете в хладилник за поне 4 часа, след това обърнете върху чинии. Рецептата за панакота е особено вкусна с ягодов сос, червена каша или плодова салата.

---