Палмово масло каква опасност за здравето

Палмовото масло подхранва много противоречия. Но какво ще кажете за въздействието му върху нашето здраве? Какви са опасностите? Къде се крие, как можем да намалим мястото му в нашата диета? Ръководство за употреба.

палмово

Когато говорим за палмово масло, веднага си помислете за „Нутела“! По основателна причина производството на Nutella изисква интензифициране на плантациите на палмово масло, което допринася за обезлесяването. Именно от това растение се извлича палмово масло, мазнина, която представлява 20% от известното разпространение.

Палмово масло, какво е това ?

Това растително масло е получени от плодовете на палмово дърво роден в Западна Африка, който може да достигне двадесет метра височина: маслена палма (от научното му име Elaeis guineensis). Неговите малки плодове са с оранжево-червен цвят, а известното масло се получава чрез пресоване на много богатата им каша. Това се използва главно в хранителната промишленост. В основата на плода белият цвят на костилката осигурява при натискане намасло от палмови ядки което влиза в състава на хигиенните продукти и козметика. От началото на 2000-те години плантациите с маслени палми са се умножили, особено в Югоизточна Азия, замествайки няколко милиона хектара естествени гори. Внезапният интерес към тази мазнина идва от употребата й за пренасочване на хидрогенирани мазнини, считани за вредни за здравето. Но какво да кажем за този скорошен заместител ?

Какви опасности за здравето ?

Какво да запомните ? Ако внимавате с диетата си като цяло, палмовото масло не представлява опасност за вашето здраве. Така че можете да се отдадете на сладките си зъби от време на време. Всичко е свързано с дозировката. По същия начин всичко зависи от вашето здравословно състояние. Очевидно е, че ако нивото на холестерола ви е високо, наситените мазнини и следователно палмовото масло трябва да бъдат ограничени.