Палма (De Hoorn)

Auberge De Hoorn

Дребното стопанство, което по-късно ще носи името "De Hoorn", вече се появява много рано в източниците, отнасящи се до историята на Steenhuffel. През 1380 г. тя е принадлежала на Петер Вандер Смесен. В преброения регистър на херцога на Брабант имотът му е описан като къща с двор, разположен на ръба на гробището.

Около 1525 г. в стари документи се споменава името „De Hoorn”. Това е хостел, управляван от Joos De Lichte. Когато обаче Steenhuffel се сблъсква с насилието на войната през последната четвърт на 16 век, De Hoorn е превърнат в пепел. Ще минат няколко десетилетия, преди семейство Мертенс да поеме собствеността и да възстанови сградите. По това време обаче това не беше хан. Около 1700 г. De Hoorn е обитаван от благородник: Urbaan Lecocq. По-късно той продаде имота на Андрис Ван Дорселаер и Джоана Ван Аколиен, които го превърнаха в пивоварна.

Andries Van Doorselaer и Joanna Van Accoleyen бяха първоначално от Малдерен, където се венчаха през 1691. Въпреки това, в съседния град Steenhuffel те в крайна сметка основават семейството си и бизнеса си. Най-късно до 1698 г. Андрис Ван Дорселаер вече наемал пивоварна близо до църквата. Когато през 1706 г. той имал възможност да купи къщата на De Hoorn отсреща, той създал собствена пивоварна там.

Най-малкото, което можем да кажем, е, че Андрис Ван Дорселаер е бил предприемач по душа. Според описание от 1736 г. De Hoorn наистина е дом на няколко дейности. Имотът е бил предимно ферма, с коне, млечни крави и дейност в отглеждането на зърнени култури. Междувременно хостелът също беше отворил вратите си. Не само за селяните, но и за пътуващите, които биха могли да спрат там, за да сменят коне. За производството на напитки, накрая, площадката включваше резервоари за варене и охлаждане, дестилерия и пещ за покълване на ечемик и сух местно отглеждан хмел.

---