PaleoVital Special

Рецептата е от колекцията на Lívia Trifán - допълнително мислене индивидуално; На 15 март 2014 г. отново изпекох тази рецепта от 2010 г., за да имам приемлива картина на тортата

супени лъжици

  • 6 яйца
  • Палеолитен подсладител - стевия или мед, сироп в тесто, захар отгоре
  • 10 dkg топено масло или масло
  • Половин лимонов сок + настъргана лимонова кора
  • 10 супени лъжици сусамени люспи или сусамово брашно (достатъчно, за да не тече тестото!)
  • 1 връх на ножа сода за хляб
  • 4 dl кокосово мляко
  • 2 супени лъжици какао
  • Прасковен мозък - направете го по рецептата Fruit Brain - Fruit Meat

Подготовка:

  • Разбъркайте жълтъците с подсладител (35 dkg захар според оригиналната рецепта) - за съжаление не реагирам добре на много захар, затова го правя със стевия или мед
  • Разбъркайте в тази основа 10 dkg разтопено, но вече не естествено горещо gheet или масло
  • Към това добавете 10 препълнени супени лъжици сусамово брашно, връх на нож сода за хляб, 4 dl кокосово мляко
  • Разбийте 6-те белтъка на твърда пяна и разбъркайте в основата
  • Разделете тестото наполовина и смесете 2 супени лъжици какао в едната половина
  • В дълбок лист за печене, застлан с хартия за печене, изсипете лекото какаово тесто от едната страна и какаовото тесто от другата страна.
  • Печете в предварително загрята фурна
  • Когато сте готови, изберете двата цвята тесто на две
  • Намажете единия с прасковен мозък и поставете другия върху него
  • Бял, жълт, кафяв състав ще бъде крайният резултат
  • Поръсете отгоре с xukorr

Трифан Ливи рецепта; Изображението е от Google images
Съставки и приготвяне на марципан:
  • 15 супени лъжици смлени бадеми
  • 7-8 супени лъжици вода
  • Малък лимонов сок, аромат на ром, подслаждащо зрънце захарин от 2 очи - напр. можете да получите швейцарски продукт Konapharma, продаван от Katax Bt. в Печ (Въпросът е, че е чист захарин! (или друг палео подсладител на вкус)
  • Те се нагряват бавно заедно

Рецептата е изпратена от T. Livi на 16.06.2011

Изображението е от Google images.

Тортата е компрометирана заради сварените плодове, които плавно ще се превърнат в захар!

Състав:

  • 20 dkg смлени бадеми
  • 10 dkg сусамово брашно
  • 10 dkg брашно от гроздови семки
  • 10 dkg кестеново брашно
  • 15 dkg масло
  • 10 dkg ксилитол - 10 капки стевия (по избор)
  • 3 яйца
  • 1 бакпулвер
  • 5-6 супени лъжици кокосово мляко
  • 1 супена лъжица оцет
  • Канела
  • Около 1 кг сливи или други пайове за пайове
  • Тънки гумени ръкавици; другото решение е мократа ръка:))

Подготовка:

  • С изключение на канелата, омесете съставките и натиснете тестото (всъщност по-скоро паста) в лист за печене, застлан с хартия за печене. Направих тази операция с гумени ръкавици, защото без нея цялата работа остана в ръката ми. Направете тенджера, пълна с вода, на масата и потопете ръцете си в нея - и тя работи:))
  • Ако това е успешно, разстиламе тестото със сливи (другите изброени плодове), поръсваме с парчета канела и бадем.
  • В случай на сливи - не препоръчвам червени сливи, защото те са много сочни и напояват тортата или трябва да се използват в комбинация с други сортове сливи.
  • В предварително загрята фурна (газова фурна клас 4, нямам представа за електричество) прибл. Печете 50 минути.
  • Въпросът е да погледнете бисквитката понякога, за да не изгори там!