Палеолитно хранене и отслабване
Палеолитната диета прокламира необходимостта от връщане към храненето от каменната ера. Праисторическият човек се снабдявал с храна по време на лов, риболов и събиране. Оттогава са изминали 2,5 милиона години, така че тялото ни се е адаптирало перфектно към тези храни. Днес обаче консумираме не само тези храни, но и тези, с които тялото ни не е свикнало, така че обработката им е труден процес за него. Ето защо някои от нашите органи са повредени и износени преждевременно. Защото ги убиваме с бавни отрови. Консумираме чужди протеини, хормоноподобни вещества, много въглехидрати, зърнени храни, мляко, които човешкият организъм не може да понася дълго време без увреждане. Така че те трябва да бъдат елиминирани от нашата диета. Но какво можем да ядем тогава?
Може да се консумира
- Сред мазнините: свинска мас, патешка мазнина, гъша мазнина, Olajessimo, кокосово масло, студено пресовано необработено зехтин (само студено!), Тиквено масло (само студено), фъстъчено масло, орехово масло, бадемово масло)
- Вместо брашно: кокосово брашно, сусамово брашно, сусамени люспи, ленено брашно, бадемово брашно, орехово брашно, маково брашно, тиквено брашно, фъстъчено брашно
- много яйца - под каквато и да е форма: бъркани яйца, казино яйца, поширани яйца, пържени яйца, за сгъстяване и др.
- всички видове месо: свинско, говеждо, телешко, птиче, риба - ядем много месо.
- зеленчуци, плодове: с изключение на бобови растения, домати, патладжани: пазете ги свежи у дома през цялото време
- вместо мляко: кокосово мляко, бадемово мляко, оризово мляко и др. (Соевото мляко не е палео.)
- твърди сирена: пармезан, трапист, чедър, ементал, едами и др.
- всякакви подправки: сол, черен пипер, червен пипер, чили, джинджифил, мащерка, мента и др.
- подсладители: стевия, брезова захар, мед - медът се предлага само в малки количества, другите два могат да се използват с увереност.