Палеолитната диета, хранене и здраве - J; балансиран

Снимка Pixabay - anneileino

Какви храни са яли нашите предци? Съвършена ли беше (почти) хармонията между човека и природата? Добра идея ли е това завръщане вкъщи днес ?

Хранителните нужди повече или по-малко добре покрити

Що се отнася до хранителния прием, палео диетата е богата на протеини (около 20 до 30%), относително ниско съдържание на въглехидрати (30 до 40%), доста високо съдържание на липиди (35 до 45%), но ограничено на наситени мазнини и високо в мазнини ненаситени. Освен калций и витамин D, нуждите от витамини и минерали са добре покрити, надхвърляйки препоръките; диетата е богата на антиоксиданти благодарение на растенията. Дефицитът на калций е свързан с ниския прием на млечни продукти. По време на палеолита нуждите от витамин D са били удовлетворени чрез излагане на слънце; рибата също може да донесе малко. Днес наскоро се съобщава и за йоден дефицит: липса на млечни продукти, йодирана готварска сол, свързана също с недостатъчен прием на морски дарове. Ето защо, бдителност по време на бременност: по-добре е да се избягва тази диета, в противен случай приемайте хранителни добавки.

Снимка Pixabay - skeeze

Здравна страна

Сравнението на палеолитната диета (или високото спазване на тази диета) с обичайните диети на тестваните доброволци беше проведено в няколко проучвания:

Наблюдаваме намаляване на теглото и обиколката на талията при палео диетата.
Повишена ситост, помагаща за регулиране на теглото
В кръвта триглицеридите намаляват, както и общият и LDL холестеролът; HDL “добрият” холестерол се увеличава. Кръвното налягане спада, което е полезно за здравето на сърцето.
Подобрен гликемичен контрол, понижаване на кръвната захар на гладно, HbA1c, което благоприятства диабета.
Намаляване на възпалителните параметри, което е добре за общото здравословно състояние.
Изглежда, че е свързано с намаляване на смъртността.