ПАЛЕОЛИТНА СУХА ТЕСТАРА ОТ СЕЗАМОВО БРАШНО ЦЕЛЯ УНГАРСКИ 250G сега само 850 Ft в уеб магазина

Палеолитна суха паста със сусам - за тези, които спазват палеолитна диета.

Добре може да се включи и в диети с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен.

Социални връзки

Разпределени марки

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Моля, прочетете внимателно описанието на продукта. Можете също така да имате въпроси относно продукта по телефона или по имейл.

Състав: нишесте от тапиока, брашно от сусамово семе от студено пресоване, пилешко яйце с дълбоко легло

Относно съставките, използвани за сухо сусамово тесто от палеолита:

Студено пресовано сусамово брашно:

Има два проблема със смлените семена. Единият е, че поради високото си съдържание на масло от почти 50%, те не могат да се смилат на ситно брашно, а другият е, че по-голямата част от високото им съдържание на масло се състои от омега-6 мастни киселини, избягването на които е ключово за постигане правилното съотношение омега-6/омега-3. Поради тази причина значителна част от съдържанието на масло се отстранява от сусамовите семена, използвани за палеолитното сусамово тесто чрез нежно, без химично, студено пресоване. В така полученото сусамово брашно остават само 20% от първоначалното съдържание на масло. Така приготвеното брашно от сусамово семе има почти два пъти по-голямо съдържание на минерали, протеини и фибри в гладко смлени семена.

Нишесте от тапиока без алергени:

Нишестето от тапиока, използвано за суха паста от палеолитен сусам, не съдържа следи от проламин, лектин, сапонин (и разбира се глутен) в сравнение с други нишестета. Въпреки че съдържанието на въглехидрати и GI само в нишестето от тапиока (както и при другите нишестета) са високи, то се използва за тестото само в малки количества, правилно комбинирано със съдържанието на фитинова киселина в сусамовото брашно, което намалява абсорбцията на нишесте, така че готовото сухо тесто ще бъде ниско.