Палеоантропология - диетата на нашите предци (архив)
Хранителните навици на хората се различават значително от тези на всички други примати. За да разберат кога и как са възникнали тези различия, американските генетици са изследвали определени гени в ДНК на денисовци и неандерталци, които са важни за храненето.
От Майкъл Станг
- електронна поща
- разделям
- Tweet
- Джоб
- Да натиснеш
- Подкаст
Още информация
Ако генетиците разгледат генетичния състав на хората, живеещи днес, те виждат резултата от седеммилионна човешка еволюция. През това време бяха добавени нови умения, други вече не бяха необходими. Това засяга неща като изправено ходене, уголемяване на мозъка, но също така и области като метаболизма, включително храненето. Кога и как са се случили тези промени, генетици като Джордж Пери от Пенсилванския държавен университет могат да учат.
"Фантастично е, че можем да изучаваме цели геноми на изчезнали човешки видове. Наистина е невероятно това, което е възможно в науката днес."
Изследователите имат не само достъп до генома на хората, живеещи днес, и този на най-близкия ни жив роднина, шимпанзето, но и до генома на неандерталците и този на хората от Денисова от Сибир, които са измрели преди 40 000 години. Ако изследователите поставят тези набори от данни един върху друг, те могат да открият такива промени. Основният фокус на Джордж Пери е храносмилането.
"Диетата на хората се различава значително от тази на всички останали примати. Можем да открием тези разлики в археологическите останки, понякога директно върху костите. За да разберем кога и как са възникнали тези разлики, имаме определени гени в генома на Денисова -Гледа на хората и неандерталците, които са важни в храненето. "
Американският генетик се фокусира върху наследствените единици, в които хората се различават значително от другите примати. Защото само там, според идеята, може да се разпознае кога кои промени в родословното дърво на човека са настъпили генетично. Въпросът беше: Има ли някакви генетични различия в диетата и на трите човешки представители? И ако е така, можете също да закотвите това навреме?
"Много гени биха могли да бъдат включени и нямаме представа колко голяма е била тяхната роля в адаптирането на диетата по време на въплъщението. Но ние познаваме много добре няколко гена, които определено участват в храненето, например ген, който е отговорен за рецептора, който позволява горчивия вкус, което е важно, ако искате да ядете плод, например. "
Всеки, който се скита и живее от ръка на уста, трябва да може да вкуси отровни растения, преди да ги дъвче и поглъща. Шимпанзетата имат този горчив рецептор, днешните хора вече нямат. Но дали неандерталците и денисовците все още са го имали? Джордж Пери и колегите му също са анализирали ензим, който е важен за разграждането на нишестето; Те също така потърсиха ген, който е отговорен за образуването на определени мускулни влакна в дъвкателните мускули. Това се случва при всички примати, които не са хора, но не и при съвременните хора. Липсата на този протеин може би би могла да обясни свиването на човешкия челюстен апарат в хода на въплъщението.
"И този протеин за дъвчещите мускули вече не е съществувал при денисовците и неандерталците, така че трябва да е бил загубен много рано в родословното дърво на човека, същото се отнася и за два рецепторни гена за горчив вкус. От друга страна, има генетична способност Разграждането на нишесте в насипно състояние е ново човешко постижение. То се е развило едва през последните 600 000 години. "
Така то възниква дълго след като общите предци на неандерталци, денисовци и хомо сапиенс се отделят от нашите предци. Нишестените храни стават все по-важни в новата човешка история. Днес тя е незаменима част от менюто.