Палео рецепти за непоносимост към храни

Вие ли сте от тях? Хората, които страдат от непоносимост към храни към яйца и ядки и диагнози като непоносимост към лактоза, непоносимост към глутен, непоносимост към сорбитол и фруктоза, както и непоносимост към фуражни карти и непоносимост към хистамин, изглежда се увеличават.

Добра новина: всички наши рецепти са 100% без глутен и без лактоза или без млечни протеини.

Ние вярваме, че идеалната диета е индивидуална - и че всеки сам открива кое е най-доброто за себе си, вместо стриктно да следва най-разнообразните диетични концепции.

Палео е добра отправна точка, но оттук можете - в зависимост от вашата индивидуална храна /Хранителна непоносимост или Алергии - експериментирайте и усъвършенствайте още повече. Представяме често срещани форми на хранене при непоносимост към храна и ви даваме подходящи рецепти.

Рецепти за непоносимост към храна

Всички наши рецепти са маркирани с подходящите ключови думи, така че да знаете какво можете да приготвите с едно кликване. Не може да бъде по-лесно! Тук можете да намерите:

  • Ниски FODMAP рецепти
  • Рецепти за непоносимост към фруктоза
  • Рецепти за непоносимост към хистамин
  • Рецепти за Палео автоимунния протокол
  • Рецепти без яйца
  • Рецепти без ядки
непоносимост

Рецепти за Палео автоимунен протокол (AIP)

Всеки, който страда от автоимунно заболяване, ще се възползва от тези рецепти. Препоръчваме ви лично да тествате колко поносими са следните съставки, поне като част от диета за изключване. Това означава например, че правите без яйца в продължение на 1 месец и след това ги поставяте обратно, за да видите как тялото реагира на тях. Строгата палео диета е разбира се изискване. Имате ли нужда от поддръжка за Палео автоимунния протокол (AIP)?

Нашите рецепти за Палео автоимунния протокол изключват следните съставки:

  • няма растения от пасхар (най-често срещаните: домати, патладжан, годжи, халапеньо, картофи, червен пипер, люти чушки)
  • не аз
  • без ядки (Лешник, ядка макадамия, бадем, бразилски орех, орех с орехи, ...)
  • без кафе и какао
  • без семена (Чиа, копър, конопени семена, семена от кориандър, кимион, кимион, тиквени семки, маково семе, индийско орехче, горчица, сусам, слънчогледови семки)
  • внимавайте с подправките! (Трябва да се избягват и подправките от растения на пасхар като червен пипер, лют червен пипер)
  • без сушени плодове, по-малко захарни плодове

Ниски FODMAP рецепти

Много, които страдат от чревни заболявания, като синдром на раздразнените черва (IBS), се възползват от диета с ниско съдържание на FODMAP. В допълнение към чисто палео диетата, а.о. Намалена консумация на някои въглехидрати, които също се съдържат в много зеленчуци и плодове. Дори ако се считат за здрави, това може да помогне за намаляване на приема на фибри за определен период от време. Ако симптомите се подобрят, чревното здраве и чревният микробиом (съставът на чревните бактерии) могат да бъдат въведени отново. Научете повече за FODMAP тук. Следните указания могат да помогнат при диета с ниско съдържание на FODMAP:

  • по-добре се понася: В Патладжан, кълнове, прости салати, краставица, зелен фасул, джинджифил, картофи, моркови, тиква, кольраби, ряпа, маслина, пак чой, пащърнак, червен пипер, целина, спанак, домат, тиквички
  • се понасят по-зле: В Артишок, карфиол, броколи, боб и бобови растения, цикория, грах, пролетен лук (бялата част), копър, зеле, чесън, праз, листа от глухарче, гъби, брюкселско зеле, цвекло, радико, аспержи, шалот, соя Бяло зеле, захарен грах, захарен грах, лук

  • по-добре се понася: В Банани, горски плодове, боровинки, грейпфрут, ревен, лимони
  • се понасят по-зле: Ананас, ябълки, кайсии, авокадо, къпини, круши, фурми, ягоди, нар, череши, киви, личи, манго, нектарин, праскова, сливи и сливи, диня, сушени плодове

  • без шам-фъстъци и кашу (възможни са и други ядки с типично малката порция)
  • без мед, но се понася кленов сироп

Рецепти за непоносимост към фруктоза

Що се отнася до непоносимостта към фруктоза, фокусът е върху вниманието с плодовете, плодовите сокове и подсладителите като мед. Тук важи същото: непоносимостта може да се подобри с течение на времето. Научете повече за непоносимостта към фруктоза тук.

  • с повече/много фруктоза: В Ябълки, круши, фурми, смокини, киви, стафиди, грозде, череша, манго, праскова, диня, банани и сушени плодове.
  • с по-малко фруктоза: ВАвокадо, ревен или сливи, плодове, боровинки, грейпфрут, лимони

  • с повече/много В фруктоза (или инулин): В Артишок, аспержи, снежен грах, домати
  • с по-малко фруктоза: В Патладжан, кълнове, прости салати, краставица, зелен фасул, джинджифил, картофи, моркови, тиква, кольраби, ряпа, манголд, маслина, пак чой, пащърнак, червени чушки, целина, спанак, домати, тиквички

Рецепти за непоносимост към хистамин

В случай на непоносимост към хистамин, рамковите условия са подобни на тези от автоимунния протокол на Палео. Червеният пипер също се понася добре. Като цяло ви съветваме да тествате индивидуални граници на толерантност към храната. Непоносимостта към хистамин може да се подобри с течение на времето. Научете повече за непоносимостта към хистамин тук. Прилагат се следните насоки:

  • често по-добре В се понасят: ябълки, кайсии, горски плодове, череши, манго, каки, ​​кайсии
  • по-лошо Авокадо, ананас, банан, ягоди се понасят

  • често по-добре Може да се понася: зелена салата, сортове зеле, цвекло, тиква, лук, репички, репички, рапунцел, чушки, моркови, броколи, картофи, краставица, праз, тиквички, царевица, аспержи, чесън
  • по-лошо могат да се понасят: домати, спанак, патладжан

  • в месо и рибаВажно е да обърнете голямо внимание на свежестта.
  • не аз
  • без консерви риба тон
  • няма мекотели/морски животни
  • без ядки
  • без оцет
  • без ферментирали и пушени храни

Рецепти без яйца

За мнозина яйцата са критичен проблем и нарушават храносмилането. Нашият съвет: оставете го за 1 месец и след това опитайте отново и наблюдавайте дали има алергична реакция в организма.

Рецепти без ядки

Ядките са известен алерген. Ако искате да сте сигурни, че любимото ви ястие не съдържа ядки, използвайте нашите рецепти като ръководство!

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

4 коментара

Здрасти,
Искам да ям с ниско съдържание на фруктоза. В горния ви списък „Рецепти за непоносимост към фруктоза“ бананите веднъж са под „малко фруктоза“, а друг път под „много фруктоза“. Същото е и с доматите. Сега съм объркан. Можете ли да разгадаете това накратко:-) Благодаря

благодаря за намека:) Бананите са с по-високо съдържание на фруктоза от другите видове плодове.

Здравейте, бих се интересувал от рецепти без глутен, особено хляб и сладкиши.
За щастие и аз нямам алергии при вас. Всъщност в случая са позволени бобови растения - това е, за което досега спорят духовете.