Палео от Източна Европа Солянка
Винаги е хубаво да намерите стари и традиционни рецепти, които са съвместими с Paleo още в самото начало.
Такъв пример е Soljanka, популярна супа от Източна Европа, която съпругата ми донесе в брака от Дрезден.
Подобно на толкова много традиционни рецепти, има и много различни регионални вариации за Солянка. Прилагат се следните основни принципи:
- Основата на тази супа може да бъде или месо, риба или гъби.
- Всички варианти на Soljanka използват мариновани зеленчуци, напр. Б. туршии, туршии или смесени туршии.
- Другата доминираща съставка са доматите или доматеното пюре.
Ето версията на Soljanka, която съпругата ми Фридерике познава от детството си:
съставки
- 3 супени лъжици масло
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 3 чушки, смесени червено и жълто
- 200 грама мариновани краставици, нарязани на малки парченца
- 150 грама домати, нарязани на малки парченца
- 200 грама ловна наденица, нарязана на малки парченца (или друга подходяща наденица)
- 400 грама свинско месо (напр. Котлет или шницел)
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 800 мл вода
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- 1 щипка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка сол (ниво, в зависимост от това как се чувствате)
- 1 щипка пипер
подготовка
- Нарежете лука, нарежете чушките, киселите краставички, доматите, свинското месо и колбаса на ситно.
- Разтопете маслото в голяма тенджера.
- Чуйте свинското с лука. Подправете с червен пипер на прах, сол и лют червен пипер.
- Добавете останалите съставки като ситно нарязаните кисели краставички, чушки и домати. Запържете и разбъркайте добре.
- Прибл. Добавете 800 мл гореща вода и оставете да къкри леко за около 20-25 минути.
- Разбъркайте 3 супени лъжици доматено пюре и подправете с черен пипер, сол и червен пипер на прах.
- Сервирайте със заквасена сметана или купчина кокос по желание.
Кои традиционни рецепти идват на ум, които сами по себе си вървят с палео диетата?
От Константин Гонзалес на 10 април 2016 г., актуализирано: 19 декември 2016 г. в Рецепти .
Хареса ли ви тази статия? Тогава:
Можете да намерите по-вълнуващи статии за Палео всеки ден в Paleo-Planet, немският агрегатор на блогове Paleo.
Коментари
Ей, благодаря за коментара! Но, моля, запомнете: ние вече не сме пещерни хора. Затова оставете клуба си у дома и помислете за следните три неща, преди да оставите коментар: 1. Прочетете статията. 2. Помислете. 3. Напишете нещо полезно. Благодаря!
180 рецепти. Фонове. обучение.
Първата сезонна палео готварска книга.
„... е нещо специално и отговаря на термина„ палео “отвъд готвенето.“
- Професор доктор. Йорг Шпиц, DSGIP
„Ако сте прочели само една книга за това, тогава препоръчвам тази.“
- Wolfgang Unsöld, YPSI
"... в допълнение към многобройните рецепти, също така предложения за жизненоважния аспект на упражненията."
- Феликс Олшевски, оригинален вкус
„Наистина убедителна и успешна книга с прости, но вкусни рецепти за европейски палео начинаещи и напреднали. Аз съм пълен фен! "
- Надя Ползин, Foodlinx
„Със сигурност обогатяване за всеки, който се храни според еволюционните критерии, но също така идеално подходящ като въведение в палео кухнята.“
- Джулия Тулипан, Paleolowcarb.de
Най-новият елементи, Рецепти, Томболи и фонове за теб, Безплатно!
Бюлетин за палеозофията:
Без спам, просто честна информация и можете да се отпишете по всяко време. (Можете да видите предишни имейли тук.)
Казвам се Константин, компютърен учен и от 2008 г. работя усилено върху храненето, здравето и текущите изследвания.
С палео диетата (или: „палео диета“) съм с 18 кг по-лек и по-здрав от всякога. Сега се превръщам от диван в спортист. Като класически „отрепка“ никога не бих си помислил това!
Палеозофията е свързана с палеозофията, какво стои зад нея, как работи и за нови начини да извлечете максимума от гените си. Повече ▼…
Ако статиите, съветите и рецептите тук са ви помогнали, изпратете ми имейл с вашия опит и се присъединете!
В коментарите, като обратна връзка по имейл, с дарение или с ваша препоръка:
Много благодаря!
Ново: Палеозофията вече се предлага и като подкаст за палеософия в iTunes за вашия iPod! Абонирайте се сега в iTunes или вземете емисията за подкасти на Paleosophie. Приятно слушане!
Social Media International
От Фридерике Гонзалес.
ME подобрена
Оригинален вкус
Истинска мазнина
Издание нм
От Моника Шлатер и Наджа Райнман.
Палео планета
Последните статии от немски блогове Paleo.
Дзен неща
Ризи и още принтирани с дзен, любов и хумор
Copyright © 2020 - Константин Гонсалес - Някои права запазени
Важна забележка по здравословни проблеми: Ако имате здравословни проблеми, моля консултирайте се с Вашия лекар. Всеки, който използва информацията на този уебсайт за себе си, го прави на своя отговорност. Авторите не възнамеряват да поставят диагнози или да дават препоръки за терапия.
Отказ от отговорност: Информацията на този уебсайт не трябва да се разбира като заместител на професионална терапевтична помощ при здравословни или психологически проблеми. Авторите не могат да гарантират, че съдържанието е правилно, пълно или актуално.
Този сайт използва Google Analytics, Alexa, Feedburner, Disqus, Flattr, PayPal и евентуално други уеб услуги, социални мрежи и технологии за проследяване.
Допълнителна информация може да се намери в правната бележка и в декларацията за защита на данните.
Използвайки този сайт, вие се съгласявате да не държите авторите отговорни или отговорни за каквито и да било последствия.