Палео диета здравословен или нездравословен EatFlex
Нашите епидемии от заболявания, свързани с диетата, накараха обширни изследвания за това какво трябва да ядат хората за оптимално здраве. През 1985 г. е публикувана влиятелна статия, която предполага, че нашите хронични заболявания се дължат на несъответствие между това, което телата ни са яли през каменната ера или палеолита през последните два милиона години, и това, което нашето днес И застъпване за връщане към диетата на ловци и събирачи на постно месо, плодове, зеленчуци и ядки, известна още като палео диета.
Човешко развитие
Откакто се отделихме от нашия последен общ прародител, голямата маймуна, ние се развивахме за около 20 милиона години. През това време нашите хранителни нужди и храносмилателна физиология бяха относително фиксирани и вероятно едва ли бяха засегнати от нашите дни на събирачи на опашки. И така, какво ядохме през първите 90 процента от времето си на земята? Какво са яли останалите велики маймуни: повече от 95 процента растения. Всъщност изглежда, че през по-голямата част от нашата еволюция, подобно на нашите големи братовчеди от маймуни, ние сме яли предимно листа, стъбла и издънки (т.е. зеленчуци), плодове, семена и ядки.
В съвремието популации, при които много от най-смъртоносните ни болести са практически неизвестни, като например В селските райони на Китай и селските райони на Африка се съобщава, че огромни количества цели растителни храни, до 100 грама фибри на ден, според изследователите, нашите предци от палеолита въз основа на хранителен анализ на съвременните примитивни племена ловец-събирач и чрез анализ на копролити, вкаменени човешки изпражнения. (Да, говорим за палеопооп.) За разлика от това, ние обикновено получаваме между 20 и 25 грама фибри на ден в Германия, което е около половината от препоръчителния минимален прием и само една пета от количеството на китайците и африканците съответства на земята и нашите предци от палеолита.
Групата на хората на палео диета
Защитниците на Paleo Diet със сигурност са прави в протеста си срещу консумацията на млечни продукти и рафинирани, преработени боклуци и в насърчаването на висока консумация на плодове, ядки и зеленчуци, но не успяват да насърчат прекомерната консумация на месо, особено на продукти, които имат малко прилика с месото на праисторическите диви животни? Например, преглед, публикуван в Meat Science, каталогизира списъка със замърсители, включително арсен, живак, олово, кадмий и ветеринарни лекарства като антибиотични остатъци.
Изследвания върху палео диетата
Ами спазването на палеоподобна диета и упражнения? В едно проучване млади, здрави доброволци са били поставени на палеолитна диета заедно с кръстосана програма за високоинтензивна тренировка. Упражненията, стомашните операции, туберкулозата и химиотерапията показват, че отслабването, независимо от диетата, обикновено понижава холестерола. Изследователите откриха обратното в този случай: след десет седмици палео диета с тежки упражнения и загуба на тегло, нивата на LDL (лошия) холестерол на участниците се повишиха при тези, които започнаха изследването най-здравословно. Упражненията трябва да подобряват здравето и благосъстоянието, а не да го влошават.
През последните две десетилетия са публикувани някои изследвания, които демонстрират ползите за здравето от палеоподобна диета, но са повдигнати въпроси относно нейната методология. Например, някои бяха направени без контролна група, за изключително кратка продължителност, с много малко участници, или на свине, а не на хора.