Палео диета Ето как работи стъпка по стъпка

Диета - когато мнозина чуят думата, звънят алармените звънчета. В крайна сметка има безброй лечения за отслабване, които ни обещават да станем красиви, тънки и щастливи - най-вече без успех. Палео диетата също съдържа натоварената дума и въпреки това тази диета трябва да бъде напълно различна. Палео означава палеолит, палеолит. Съответно ние ядем само храна, която вече е била достъпна за нашите предци.

Основно правило

По-конкретно, това означава: разрешена е само „истинска“ храна. Истинско, това означава, че в този случай не е промишлено обработено, напълно естествено и вече присъства в палеолита. Менюто включва само месо, риба, яйца, салати, ядки, мазнини, плодове и зеленчуци.

1. Захарта е табу

Ако искате да се върнете към човешките корени, трябва да се справите без едно нещо преди всичко: захарта. Това не се предлага в природата в чист вид, но първо трябва да се получи. Все още неизвестен процес в каменната ера. Ето защо се казва, че стойте далеч от сладката храна и винаги!

2. Обърнете внимание на баланса на мастните киселини

Основно за палео диетата: съотношението на омега-3 и омега-6 мастни киселини. Нашето тяло се нуждае и от двете, но го получава само с балансирана диета. Обикновено консумираме много повече омега-6. Като не се използват например индустриални масла (вж. Стъпка четвърта), доставката се намалява. В същото време трябва да се консумират храни, съдържащи омега-3, например риба, спанак, орехи или ленени семена.

3. Отказ от зърно

Зърната са напълно елиминирани от менюто в диетата Палео. Зърното е много богато на въглехидрати и поради това, подобно на захарта, води до краткосрочно повишаване на нивата на кръвната захар. Освен това, съдържащият се в много разновидности глутен може да причини проблеми с храносмилането. Между другото, същото важи за всички бобови растения.

4. Без растителни мазнини

Дори растителните мазнини да звучат здравословно в началото, твърде много ненаситени мастни киселини, като тези, съдържащи се в маргарин, слънчогледово и рапично масло, са вредни за организма. Като алтернатива, използвайте наситени животински мазнини, като например свинско малц. Единственото изключение: кокосовото масло съдържа и наситени мастни киселини.

5. По-малко млечни продукти

На много животни се дават хормони и антибиотици. Често следи от него могат да бъдат намерени в техните продукти. Следователно консумацията на мляко трябва да бъде намалена, доколкото е възможно. Ако искате мляко, по-добре използвайте пълната версия. Тъй като продуктите с ниско съдържание на мазнини съдържат по-малко хранителни вещества.

6. Не закусвайте твърде много плодове

Тъй като захарта е забранена, плодовете трябва да служат като заместител на сладкишите. Това е много по-здравословно и съдържа многобройни витамини, но не бива да прекалявате. В крайна сметка само в една ябълка има две чаени лъжички захар. Най-добрият избор тук са плодовете, които са по-малко сладки, но въпреки това вкусни.

7. Изгонете готовите ястия

Всъщност това се подразбира, но трябва да е ясно: готовите ястия са абсолютно забранени. Тъй като в тях често се крият захар, мляко, растителни масла или изкуствени добавки - все неща, които трябва да се избягват по време на палео диетата.