Палео диета Диетата на първобитния човек @
Диетата на първобитния човек започва да е известна през 70-те години, когато гастроентерологът Уолтър Л. Фоегтлин го популяризира като добро лечение за някои заболявания.
Според някои проучвания изглежда, че хората, опитали палео диетата, нямат общи здравословни проблеми.
Това обаче поражда някои въпроси сред диетолозите.
Защо? Защото палеолитният човек не е страдал от някои заболявания, които имаме днес.
Освен това те вярват, че не можем да знаем какво точно са яли нашите предци.
Някои диетолози го препоръчват обаче, защото диетата се състои от: по-постно месо, зеленчуци, плодове, по-малко захар, по-малко натрий и без преработени храни.
Според някои привърженици на първобитната човешка диета, повече от три четвърти от енергията, от която човек се нуждае, може да бъде взета от животински продукти, а останалата част от растенията.
Затова те го препоръчват диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати.
В някои книги се споменава, че хората, които искат да спазват диетата на първобитния човек, трябва само да консумират чисто месо, без никакви хранителни добавки.
Месото трябва да идва от животни, които ядат трева, тъй като има повече мастни киселини омега 3, отколкото месо от животни, хранени със зърно.
Освен това палеолитният човек не е имал зърно.
Относно диетата на първобитния човек
- се основава на идеята, че човек може да се адаптира към диетата на палеолитния предшественик и че човешката генетика не се е променила откакто започнахме да отглеждаме различни продукти;
- повечето храни могат да се готвят, но някои могат да се консумират сурови;
- не съдържа: зърнени храни, млечни продукти, сол, рафинирана захар, преработено масло;
- не яжте пиле, тъй като се захранва със зърно;
- насърчава се консумацията на зехтин, кокосово масло, но не и рапица;
- подсладените напитки не са част от диетата на първобитния човек;
- алкохолът и напитките, получени чрез ферментация, не са специфични за диетата.
Стъпки за спазване на диетата на първобитния човек
1. Решете до каква степен сте решени да прилагате палео диетата.
2. Отървете се от не препоръчаните продукти (картофи, боб, сол, захар, рафинирани/преработени храни).
Запасете се с месо, риба, зеленчуци, плодове.
3. Започнете диетата.
Най-добре е да го правите постепенно, т.е. да елиминирате храната, която не се препоръчва на свой ред.
Напр, през първата седмица можете да ядете несолени плодове и ядки, а през нощта да ядете всичко, което искате.
През втората седмица пийте само вода през деня, а на вечеря яжте месо, зеленчуци, яйца, риба.
В крайна сметка в крайна сметка ще се храните здравословно всеки ден.