Палео диета 3 въпроса за ограниченията на това повторно

ограниченията

Палео диетата ловува зърнени храни, млечни продукти и подчертава консумацията на месо. Добри ли са тези ограничения за вашето здраве? Отговор от Aglaée Jacob, диетолог-диетолог, създател на сайта jememetsaupaleo.

Защо да елиминираме зърнените култури, когато те осигуряват енергия ?

Много богати на захари и ниска хранителна плътност, те влошават чревните проблеми, дерегулират апетита и създават зависимости. Друга причина: глутен те съдържат увреждания на червата, което води до възможна непоносимост, водеща до умора, храносмилателни разстройства или дори автоимунно заболяване. По-добре да го изтриете. Всички зърнени култури, дори без глутен, съдържат антинутриенти (фитати.), Които пречат на правилното усвояване на минерали като желязо, калций, магнезий и цинк. Чрез премахването им се избягват много минерални дефицити. И необходимата енергия ще бъде осигурена без проблем от други растения, благодарение на захарите, свързани с влакна, и от мазнини, които осигуряват много калории.