Палео без глутен хляб

Безглутенови и млечни рецепти

палео

Видях го (тук, после там и отново, този път на френски), исках го, разбрах! The палео хляб Той има само хляб на име, но определено си струва отклонението: питка без мая и без брашно, следователно без глутен, според палео диетата, която напълно елиминира млечни продукти, бобови растения, зърнени храни и други подобни. Имайте предвид, че моята версия съдържа малко елда, традиционно изключена от палео диетата. Това е хляб, приготвен от семена, богати на калций, растителни протеини и фибри . Откривам, че той си припомня немски черен хляб (помперникел), които могат да бъдат намерени продавани във вакуумно опаковани филийки.

Приятна изненада, въпреки че се състои предимно от маслодайни семена и семена, държи се перфектно след готвене и се реже много лесно ! Неговата тайна? The псилиум което, когато се смеси с вода, образува желе, което свързва всичко заедно. Избрах да добавя белтъци, за протеинова добавка, но нищо не ви пречи, за 100% зеленчукова версия, да увеличите количествата вода и псилиум.