Палачинки за Масленица най-добрите рецепти

Масленицата е седмицата, когато палачинките са най-често срещаното ястие. Има много рецепти и, разбира се, всяка домакиня има свои собствени тайни. Време е да си припомним отпреди седмицата на Масленица.

Палачинки на кефир за Масленица

Палачинките с кефир са точно същите като вашите баби, които най-вероятно са печени. Необходими съставки за готвене:

кефир - две чаши
пшенично брашно - две чаши
вряща вода - чаша
пилешко яйце - две парчета
растително масло - три супени лъжици
сода - половин чаена лъжичка

Поставете водата в чайника, за да се загрее. Трябва да заври. През това време ще имате време да приготвите брашно с помощта на сито или марля, пресейте го, добавете там кефир и яйца. Разбийте получената смес до хомогенна консистенция. Добавете сода към чаша вряща вода. След това бързо добавяте получената смес, без да оставяте водата да се охлади, в съд с брашно, кефир и яйца. След като смесите всичко, трябва да оставите тестото да "почине" поне 5 минути, след което можете да изпечете палачинки.

Палачинки с мляко

мляко - 500 мл
пилешко яйце - две парчета
сол - една щипка е достатъчна
захар - три супени лъжици