Палачинки със сьомга рецепти, снимки, идеи за украса и сервиране на масата

Кой може да устои на златната рибка? Ами ако първоначално е подадена? А с крема сирене? Противопоставянето е просто невъзможно! Оригиналното мезе, заимствано от японско суши и превърнато в руски. Много хора смятат, че се е получило дори по-добре, отколкото на Изток.

Съставки Брой

яйца -	1 бр.
мляко -	0,2 л
масло -	за вкус
кефирна мазнина -	0.7 л
сифон -	5 g
леко осолена сьомга -	0,3 кг
брашно -	колкото е необходимо
захар -	10 g
Време за готвене: 600 минути	Калории на 100 грама: 83 Kcal

Как се правят палачинки със сьомга:

Изсипете кефира в тенджера;
Разбийте яйце, добавете сол, добавете сода и захар, разбъркайте, за да се разтвори всичко;
Постепенно се прекарва брашното, като течността се довежда до консистенцията на питейно кисело мляко. Бучките не трябва да бъдат, по-удобно е да ги чупите с метла;
Покрийте с тенджера, поставете я в хладилника за една нощ. Тестото трябва да се влива и да прилага глутен;
В горещ тиган сутрин печете палачинки, както обикновено;
Докато готовото кипене е горещо, то трябва да се намаже с малко количество масло;
Сьомга, нарязана на ивици, не твърде тънка;
Поставете лента върху палачинката и увийте всичко в сламка. Сервирайте веднага, гарнирано с билки и резенчета лимон. За да направите пълнежа видим, можете да изрежете палачинки с наклонен разрез.

Палачинки със сьомга и сирене

30 грама захар;
220 мл кефир;
340 г сьомга;
1 пакет Филаделфия;
225 мл вода;
20 грама зеленина;
220 г брашно;
30 мл масло;
2 яйца.

Процес на печене и сглобяване:

Първо трябва да разбиете яйцата с щипка сода, сол и захар;
След това изсипете кефира тук, разбъркайте, добавете масло и отново разбъркайте;
Постепенно добавете брашно и разбъркайте, така че консистенцията да е гладка;
Накрая кипнете водата и я изсипете веднага до общата маса, като интензивно разбърквате. Изчакайте около двадесет минути. От полученото тесто трябва да печете палачинки;
Сьомга, нарязана на малки квадратчета или кубчета;
На приготвена и леко охладена палачинка направете ивица сирене;
Нарежете зелените измивания в зелено и поръсете сиренето;
След това сложете няколко парчета сьомга, завъртете в епруветка и след това нарежете. Сервирайте топло или студено.

Палачинки със сьомга, червен хайвер и крема сирене

130 г червен хайвер;
10 г захар;
260 мл мляко;
3 корена магданоз;
260 г крема сирене;
1 или;
0,2 кг брашно;
40 мл масло;
260 г сьомга.

Изплакнете магданоза под вода и след това нарежете добре;
Смесете яйцата с млякото, добавете тук захар, добавете нарязан магданоз и масло, сол. Не е необходимо да добавяте твърде много сол, както при риба и хайвер;
Изсипете сито брашно, смесвайки дебело тесто;
В този тест е необходимо да се пекат палачинки, по-удобно е да ги завъртите с шпатула, те ще се окажат доста плътни;
Сьомга на кубчета;
Върху студена палачинка нанесете тънък слой топено сирене;
Поставете пръчици сьомга отгоре и увийте всичко на руло;
Поставете рулата в хладилника за половин час;
Разрежете наполовина и сложете парче;
Гарнирайте с червен хайвер с чаена лъжичка отгоре.

Печеното пиле с гъби ще стане по-вкусно и здравословно, ако следвате нашите съвети.

Прочетете как да пържите пиле в тиган - нашите стъпка по стъпка рецепти ще ви помогнат да направите храната си по-вкусна и по-бедна.

Обърнете внимание на рецептата за вкусен морков без яйца.

Навийте палачинки със сьомга и гъби

0,2 литра заквасена сметана;
60 г масло;
440 г брашно;
0,5 парчета лимон;
65 г сирене грюер;
5 г сол;
1,5 литра мляко;
160 г шампоани;
3 яйца;
2 филийки пушена сьомга;
15 г захар;
25 мл масло.

Палачинките се въртят със сирене, авокадо и сьомга

0,4 кг сьомга;
1 авокадо;
0,5 кг извара;
1 купчина зеленина;
160 г майонеза;
1 пакетче масло;
15 палачинки.

Кравето сирене, за предпочитане с нисък процент мазнини, трябва да се смила през сито;
След това го смесете с меко масло в хомогенна маса, можете да соли и подправки. Ако е твърде дебел, може да се разрежда с майонеза;
Нарежете зеления лук и разбъркайте в мазна маса;
Сьомга, нарязана на ивици;
Извита маса, нанесена равномерно върху палачинки;
След това сложете няколко ленти сьомга;
Извадете костта от авокадото, отстранете цялата кора и нарежете на филийки. Поставете няколко парчета до сьомгата;
Всички увити в плътно руло. Поставете тава и я охладете за поне два часа или по-добре цяла нощ. Уверете се, че сте го покрили с висящо фолио, за да не изсъхне.

Полезен съвет

Дори ако купувате филе от риба, трябва да проверите и костите. По-лесно е да ги откриете с пръсти и да ги премахнете с пинсета. И за да разрежете лесно тази деликатна риба, тя може да бъде поставена във фризера за десет минути. След това, когато се реже, няма да се откъсне под ножа. Разбира се, ножът трябва да е много остър, за да създаде тънки филийки.

По принцип палачинките могат да се пекат не само във вода. Но структурата на палачинките, приготвени на млечни продукти, особено на кефир, е по-плътна. За такъв пълнеж е идеален. И за да стане тестото твърде тежко, винаги трябва да добавяте към него няколко грама сода за хляб или бакпулвер. Ако нито едно от двете не съществува, можете да използвате силно газирана минерална вода.

Сьомгата върви добре не само с гъби. Много е вкусно да се сервира с пържено масло. За да не са прекалено мазни, първо трябва да се извадят върху салфетка, след което да се сложи палачинка. Мариновани гъби също могат да се използват, но маринатата трябва да е възможно най-малка.

Декорирането на масата с руски ролки е добра идея, ако искате да изненадате гостите си. Това мезе се изяжда за момент, така че има смисъл да се готви двойна порция. Можете дори да използвате варена риба, консистенцията ще бъде още по-деликатна, но е необходима сол. Той е ярък, вкусен и креативен.!