Палачинки със сладка извара и заквасена сметана, на фурна - Джина Брадеа
Палачинки със сладка извара и заквасена сметана, във фурната, рецепта за палачинки на скара с или без стафиди. Как да си направим палачинки във фурната? Как да си направим пудинг от палачинки? Писмена рецепта и видео стъпка по стъпка.
Кой не обича палачинки? Те са много добри, независимо дали са сладки или солени, със сладко, сладко, сирене, шоколад ...
Тук имам много рецепти за палачинки.
Съставки за рецептата на Палачинки със сладка извара и заквасена сметана, във фурната
- За палачинки
- 6 яйца
- 400 гр. Бяло брашно
- 1 щипка сол
- 100 мл масло
- 600 мл мляко или минерална вода
- За пълнене и загребване
- 4 листа палачинки
- 200 гр. Заквасена сметана
- 400 гр. Прясно сирене
- 2 яйца
- ванилия
- 50 гр. Масло
- 100 г захар
Как да подготвим рецептата за палачинки със сладка извара и заквасена сметана, във фурната
Можете да прочетете, да оставите писмената рецепта далеч или да отидете директно към видео рецептата с щракване върху снимката.
Рецепта видео
Как се правят палачинки?
Поставете яйцата в купа, добавете чаена лъжичка сол, след което разбъркайте всичко много добре с помощта на бъркалка.
Можем да оставим всичко настрана за 10-15 минути, за да усилим цвета, особено ако искаме палачинките да имат по-интензивен цвят.
Добавете маслото, спрете много малко, колкото да намажете тигана.
Разбъркайте отново, след това добавете млякото и продължете да бъркате.
Накрая слагаме брашното. Разбъркайте отново, всички бучки трябва да се разтворят, разбъркайте добре с вилица. Ако не, можете да използвате миксера.
Оставете тестото да почине 20 минути. Трябва да получим тесто, консистенцията на фин крем.
Палачинки със сладка извара и заквасена сметана, във фурната
Загрейте тигана и добавете капка масло, за да намажете тигана за първи път. Използвах тиган с диаметър 28 сантиметра, направих няколко много големи палачинки. Можете да използвате по-малък тиган.
Поставете тестото в тавата и проверете внимателно дали е еднороден слой.
С помощта на нож отворете краищата, така че да не кафяви, след това обърнете палачинката от другата страна.
След минута обърнете палачинката в чиния и сложете тестото, за да направите следващата палачинка, без да омазнявате тигана. Направете същото с всички палачинки.
Как се правят палачинки със сладка извара и заквасена сметана във фурната
Добавете едно яйце върху пълнежа от сирене, друго върху заквасената сметана.
Поставете две супени лъжици захар върху сметаната, а останалата захар върху сиренето. След това добавете ванилия върху двете.
За начало смесете състава на сиренето. Ако използвате стафиди или сушени плодове, можете да ги добавите сега и да разбъркате много добре, трябва да получим хомогенна консистенция.
Същото правим и със заквасена сметана, трябва да я разбъркаме много добре.
Палачинки със сладка извара и заквасена сметана, във фурната
Сега добавете сиренето върху палачинките, разпределете го в равномерен слой.
Навиваме палачинката, след което я поставяме в тавата, която ще поставим във фурната. Намазах тавата преди с масло.
Направете същото с всички палачинки. Ако искате, когато разпределите сиренето върху палачинки, можете да изсипете малко сладко отгоре.
След като поставите всички палачинки в тавата, изсипете отгоре състава от яйчен крем, разнесете го възможно най-равномерно.
Поставете тавата във фурната при температура от 200 градуса по Целзий, докато се запече добре отгоре, просто трябва да коагулирате яйцето.
Какъв аромат има в кухнята мммммм ... Мирише добре на ванилия, като в къщата на баба и дядо по празниците.
И колко червен е този пудинг от палачинки, колко е подут и закръглен е като дъх!
Обикновено трябва да се остави да се охлади, за да бъде само леко топло при нарязване.
Да, от къде! Семейството ми няма търпение, затова веднага го слагам на масата, оставям да диша 10 минути и вече всички идват с чинията към сладкото лакомство.
Не е добре нарязан, но палачинките са толкова нежни и добри, че всичко изчезва като чар. Виждате ли как изглежда в раздела? Маслото напои палачинките толкова добре, каква почерпка!
Препоръчвам ви да опитате рецептата, това е нещо като мечта.
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Палачинки със сладка извара и запечена заквасена сметана