Палачинки с месо Hortobágy; направено от OnLive © училище за готвене 44

Състав:
60-70 dkg телешко рамо или бут, 1 по-голяма глава лук, 4 супени лъжици олио, 1 нарязана супена лъжица добър червен пипер, 1-1 зелен пипер и домат, 2 скилидки чесън, половин лъжичка мока смлени семена кимион, 1 чаена лъжичка сол, 1 мока лъжица пикантно червено злато или писта, 1 малка чаша (150 грама) заквасена сметана, 1 супена лъжица фино брашно, 12 парчета традиционни палачинки, но без захар, 2 dkg масло

Състав:
8 по-големи пилешки бутчета (1 кг), сол, 30 dkg лук, 6-8 dkg пушен бекон, 1 супена лъжица мазнина, 2-3 скилидки чесън, 1 разбита мока лъжица смлян кимион, 1 разбита супена лъжица добри червени чушки, 1-1 зелена чушки и домати, 1 лъжица мока пикантно червено злато или силна писта, 1 малка чаша (140 грама) заквасена сметана, 2 dl мазна сметана, 1,5 супени лъжици фино брашно, 10 парчета традиционни палачинки, но без захар, 2 dkg масло

---