Палачинки с хиляда дупки или Багрир

31 януари 2013 г.

Палачинки с хиляда дупки или Багрир.

Скоро тогава Candlemas не можех да пропусна тази оригинална и много мека рецепта.

Палачинки, които наистина се променят от тези, които обикновено правя, защото имат 2 тайни: Хиляда дупки на палачинка и вкусен меден сос.

Внимавайте, всяка от вашите палачинки трябва да съдържа 1000 дупки! Така че, пребройте добре, защото в противен случай това е съсипано! Трябва да започнем отначало. Не, шегувам се.

Но, ще видите, щом сложите тестото в тавата, се образуват много малки дупки.

Тесто от грис и мая: нищо общо с тестото ми за палачинки! Но това е съвсем нормално, защото тази рецепта е от марокански произход. И тези палачинки всъщност приличат на малки банички или палачинки. Следователно можете също да ги приготвите сладки или солени.!

Палачинки с хиляда дупки:

(12 палачинки)

250г фин грис

1 супена лъжица суха хлебна мая

1/2 саше бакпулвер

100 г мед и 1 супена лъжица масло

В голям съд изсипете гриса, маите и солта.

Постепенно добавете хладка вода и разбъркайте енергично. (или робот)

Покрийте купата за салата с кърпа и оставете да престои 1 час на околния въздух.

Загрейте сух незалепващ тиган. Смесете тестото и изсипете черпак в тавата.

---