Протеините на човешкия метаболизъм и глюкагон; Оригинален вкус
Протеините се състоят от аминокиселини и принадлежат към основните градивни елементи на всички клетки. За разлика от въглехидратите, протеините са жизненоважни за хората и те не могат без тях. Храните, богати на протеини, включват месо, риба, яйца, млечни продукти и ядки - така че консумацията на тези продукти е от съществено значение за нас, хората. Но протеините играят не само важна роля в образуването или възстановяването на клетките.
Тъй като консумацията на протеин води до увеличаване на нивото на глюкагон. Глюкагонът е мобилизационен хормон и почти директният антагонист на инсулина. Казано по-просто: глюкагонът сигнализира на мастните клетки, че е необходима енергия и че тя трябва да се освободи. По този начин глюкагонът също стабилизира нивото на кръвната захар, защото също се изхвърля, когато нивото на кръвната захар спадне твърде много. В резултат на това енергията, съхранявана като гликоген в резултат на действието на инсулина, се превръща обратно в глюкоза и е достъпна за тялото.
Ако ядете протеин с всяко хранене, нивото на глюкагон може да противодейства на повишеното ниво на инсулин, причинено от въглехидратите и е направена първа стъпка към стабилизиране на хормоналния баланс и метаболизма. Прекалено силните колебания в нивото на кръвната захар се буферират и енергийният баланс се нормализира.
Консумацията на месо, яйца и млечни продукти в частност за съжаление е почти неоправдано криминализирана през последните 30 г. Причината е наситените мазнини, които съдържа. Все по-ясно става, че те не са вредни за здравето, а напротив, също са отчасти жизненоважни. Можете да научите повече за ефекта на третия макронутриент - мазнини - върху хормоналния баланс тук: Част 3: Човешкият метаболизъм - мазнини
Други части от тази поредица:
Допълнителна информация:
външни връзки
11 мисли за „Човешкият метаболизъм: протеини и глюкагон“
Уважаеми господин Олшевскис,
Правих диетата на Аткинс преди няколко години (само месо, яйца, сирене) и отслабнах много добре. След бременността ми (качих 30 кг) вече не се получи. Напротив, аз страдах и все още страдам от внезапно спадане на нивата на кръвната захар (3 до 5 пъти седмично) е правило, тогава трябва да ям глюкоза веднага, в противен случай ме няма. Също така е установено от ендокринолог въз основа на дългосрочен тест за захар, че не съм имал тумор в панкреаса, който освобождава неконтролирано инсулин. Тук прочетох за първи път от противник на инсулина. Предполагам, че нямам твърде много инсулин в кръвта си, но твърде малко глюкагон. Има ли начин да се достави глюкагон в тялото, ако той вече не го произвежда достатъчно? Все още получавам достатъчно протеин чрез месо и яйца. Но междувременно също растителни протеини, протеини (хляб от конопено брашно, брашно от лупина) и нещо, което диетата ми става по-здравословна всеки ден кълнове, салата, плодове, зеленчуци. Въпреки че правя повече упражнения от всякога, не отслабвам. Имате ли обяснение?
Благодаря предварително
Здравейте г-жо Гаши,
В крайна сметка голяма част от това, което смятаме, че знаем за храненето, е теория. Обоснована, правдоподобна, но рядко клинично тествана с двойно сляп тест. Това биха били експерименти с хора и точно там се грацираме по етични причини.
Така че моят съвет: опитайте различни неща.
Бременността променя тялото, както и стареенето. Последното засяга както мъжете, така и жените: метаболизмът е различен поради хормонални промени и местата за съхранение на мазнини също се променят.
За кръвна захар бих препоръчал да се консумират умерени количества захар от бавно смилаеми източници (като овесена каша). Не бих разчитал на глюкагона. Първо, това е по-скоро авариен механизъм в организма (когато кръвната захар потъне МНОГО ниско) и второ, задействащите фактори (протеини) може да имат проблеми, които също могат да повишат нивото на инсулин, да затруднят храносмилането или да объркат други неща.
За съжаление не мога да дам по-конкретна препоръка. Изпробването е най-успешната концепция досега. Обикновено завършва с: Основно растения, плюс малко протеини, маруля, ядки, плодове, билки ...
Здравей Здравей
Един приятел ми даде съвет да ям нещо богато на протеини преди всяко хранене, така че да се освободи хормонът глюкакон. Това истина ли е?
Ако е така, какво точно повишава нивото на глюкакон в кръвта ми?
Благодаря за отговора - за съжаление не намерих нищо в мрежата ...
Анина
В литературата има два начина, по които храната може да повиши нивата на глюкагон:
- Яжте протеини
- Хранене с ниско съдържание на въглехидрати (в резултат на това нивото на кръвната захар спада, което трябва да стимулира отделянето на глюкагон)
Благодаря ви за отговора. Един приятел каза, че ако ядете нещо, богато на протеини преди всяко хранене, тялото излива по-малко или никакъв инсулин, но глюкаго, по време на хранене (сутрешно хранене, обяд и вечеря).
Вижте го и по този начин?
Поздрави и благодарности
тук се разпространява първоначалната диета. До каква степен приемът на млечни продукти се вписва в това? Тези продукти със сигурност произхождат от последните 10 000 години в списъка, т.е. периодът, на който според хипотезата липсва/няма адаптация на хората.
В случай на непоносимост към лактоза, особено в други части на света извън Европа (напр. Също се отнася за толерантността към алкохол в Европа срещу Азия), това ясно показва, че човекът/еволюцията явно се адаптира към обстоятелствата, продължили само няколко хилядолетия.
Moin el gusto - това трябва да е недоразумение. Тук никъде не се споменава за първично хранене. Също така от вас зависи какво и кога да ядете, така че ако не искате да ядете сирене, просто го оставете. Въпреки че се чудя защо вашият коментар е под този пост. Между другото ви препоръчвам да гледате тези три видеоклипа, за да разберете повече за отношението ми към тях:
http://www.urgeschmack.de/5-grunde-warum-die-steinzeiternahrung-blodsinn-ist-urgeschmack-tv-ep-150/
http://www.urgeschmack.de/5-grunde-warum-die-steinzeiternahrung-grosartig-ist-urgeschmack-tv-ep-151/
http://www.urgeschmack.de/5-jahre-steinzeiternahrung-oder-paleo-diat-ein-fazit-urgeschmack-tv-ep-144/
Коментарите вече са затворени.
Просто отслабнете
Отслабването е лесно и може да се комбинира с удоволствие. Пътят към успеха е само няколко стъпки.
Библията на рецептите за отслабване
Тази книга не е моя и бих предал някои подробности по различен начин. Ако просто искате да отслабнете, все пак ще бъдете добре поднесени с тази книга и ще поддържате оригинален вкус при всяка покупка. *
Просто гответе
Готвенето добре е лесно и не трябва да отнема много време. В тази книга ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето и разнообразяването на здравословни ястия, които ще направят небцето ви да блести.
Легендарната палео класика
С тази книга палео вълната започна в Германия: Рецепти за наслада и отслабване. Палео съвместим, LowCarb, вкусен. Има по нещо за всеки.
Прости рецепти:
Просто яж
Абонирайте се безплатно
поддържа
Подкрепете оригиналния вкус - по този начин ще помогнете за създаването на нови публикации:
Просто ми изпратете сума по ваш избор чрез PayPal:
Подкрепете ме чрез Patreon и се насладете на ексклузивни предимства:
Купете нещо от Amazon без допълнителни разходи чрез следната връзка: