Палачинки с аспержи и билки рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
С тази рецепта аспержи - билкови палачинки или също билкови палачинки, горещите палачинки, прясно изпечени от тигана, се пълнят с аспержи и шунка, поставени върху тенджера от холандски сос или друг добре подправен лек сос.
Състав: за 6 порции
Подготовка:
За приготвянето първо тънко тесто за палачинки според рецептата Билкови палачинки
разбърква се. Оставете тестото да престои в кухнята за около 20-30 минути, за да набъбне брашното.
Едва след това прясно нарязаните на малки парченца Билки разбъркайте в тестото.
Докато тестото почива, ден аспержи Измийте, обелете, сварете в много добре подсолена вряща вода, към която са добавени 1 - 2 чаени лъжички захар и малко лимонов сок, в зависимост от дебелината на аспержите, гответе около 15 - 18 минути и поддържайте на топло.
The Билкови палачинки Печете един след друг в тиган в малко нагорещено олио от двете страни и поддържайте топло, докато лежите една върху друга.
Лек сос, предпочитан според личния вкус или според рецепта Холандски сос или по предписание бърз холандски сос, Пригответе трикратното количество сос.
Всеки палачинки варени с филийка шунка покрийте, поставете 4 - 5 стръка отгоре в зависимост от дебелината на стъблата на аспержите. Навийте палачинките и веднага ги поставете върху предварително загряти чинии, върху които е излято малко лют сос.
След това веднага ги занесете на масата. Тези билкови банички, пълни със аспержи и шунка, имат особено добър вкус, когато се сервират с много сос.
С 6 билкови палачинки със аспержи и холандски сос, 1 порция съдържа приблизително 450 kcal и приблизително 36,8 g мазнина