Палачинки от тиквички с рецепта за пикантно кисело мляко от кухнята на Brioche

Те също го направиха

  • рецепта

  • 25 dkg тиквички
  • 1 mc сол
  • 4 супени лъжици пълнозърнесто брашно от спелта
  • 2 чаени лъжички брашно от бял спелта
  • 1 върха на ножа бакпулвер
  • 2 FUCHS СВОБОДНИ ЯЙЦА
  • 1 mc сол
  • прясно смлян пипер
  • 1 ч. Л. Капор
  • 1 чаена лъжичка смес от средиземноморски подправки (или смес от риган, босилек и малко червен пипер)
  • 75 г кисело мляко

  • 150 г натурално кисело мляко (може и гръцко)
  • прясно смлян пипер на вкус
  • 1 малка скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 1 mk капор
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка зърнена горчица (или обикновена)
  • 1 щипка лют червен пипер (по избор)

Нека започнем с приготвянето на кисело мляко. Всичко, което трябва да направим, е да смесим съставките старателно в купа за сос, да покрием с фолпак и да приберем в хладилника, докато сервираме.