Палачинки от моркови и елда без опашка и глава
Без опашка или глава, но не и без вкус или характер! Времето за приготвяне на морковите е малко дълго, но рецептата си заслужава ...
| 300 г моркови |
| 100 г елда |
| 50 г кестеново брашно (толкова вкусно ...) |
| 2 яйца от свободно отглеждане |
| 1 C. ниво супени лъжици овесени ядки |
| Около двайсетина лешници |
| Къри |
| Кориандър |
| Бадемово мляко |
| Сол и черен пипер |
| Зехтин |
1 - Първо готвене
Моркови: Нарежете ги на филийки и ги гответе на пара или във вода. Те трябва да прекратят всякаква съпротива и да бъдат напълно нежни.